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羟丙基-β-环糊精（HPCD）是β-环糊精的一类羟烷基化衍生物。随着亲水性基团羟丙基的引入，HPCD不仅保持了β-环糊精原有的空腔结构，并且具有更易溶于水、对客体分子的选择性提高、包结稳定性更好等优点。近年来已在医药、食品等领域得到广泛关注。但是目前在HPCD的合成方面还存在不足，本文在研究以β-环糊精和环氧丙烷为原料制备HPCD工艺的基础上，用制得的HPCD首次对杀虫剂烯丙菊酯进行包合，研究其包合工艺和包合物性质，使HPCD应用在农药领域，主要的研究内容及得到的结果如下：（1）通过单因素实验和正交实验，对HPCD的制备条件进行了优化，得到了兼顾取代度和得率都较高的HPCD生产工艺，具体工艺条件为：反应温度为35℃、时间为20h、NaOH浓度为5%，此时产品的取代度为5.12，得率为82.3%。经薄层色谱检验，此工艺切实可行。在不同环氧丙烷用量条件下，根据优化工艺生产了4种不同取代度的HPCD产品。对产品理化性质进行了检测，结果显示产品的取代度和得率均满足要求，产品白度、灰分、水分和溶解度指标均较好，可以满足后续研究的需要。（2）对HPCD/烯丙菊酯包合物进行了制备，通过单因素实验和正交实验优化包合物制备工艺，得到的工艺参数是：用取代度为5.12的HPCD产品，烯丙菊酯与HPCD摩尔比1∶2，反应温度50℃，时间8h，搅拌速度300r/min。在此最优条件下，得到包合物平均包埋率为91.3%，标准偏差为1.2。（3）对HPCD/烯丙菊酯包合物进行了表征，通过差示扫描量热分析（DSC）、热重分析（TGA）和红外光谱分析（IR）证明了包合物的形成。对包合物的光热稳定性和毒性进行了研究，结果表明HPCD对烯丙菊酯的包合有利于提高烯丙菊酯在环境中的稳定性，并且包合物具有很好的缓释效果。包合物的毒性并不会因为包合物的形成而减弱，反而增加了药效的持久性。（4）通过核磁共振（NMR）技术推测包合物的分子结构，烯丙菊酯的五元环结构进入HPCD空腔内部，且进入较深，接近腔内H-5位置，这与Hyperchem8.0预测的结果相一致。