能源是人类赖以生存的要素之一，是国民经济和社会稳定发展的重要战略资源。经济的快速及稳定发展必须以能源的正常保障供应作为基础。随着近几年来酒店类建筑的蓬勃发展，酒店类建筑中的能源消耗越来越大，且在一定程度上造成了浪费，它不仅给能源、环保等事业造成了巨大的压力，而且也给酒店类建筑的经营者以一定程度的经济影响。所以对我国的酒店类建筑，立足于能源的合理利用以及有效的节能措施是非常紧迫与必要的。在我国积极的节能、环保政策的鼓励下，多种节能技术都得到了较好的应用发展。目前，冷水机组冷凝热回收技术与热泵技术相结合是酒店类建筑的一个新的热点话题。本文首先针对于华南地区酒店类建筑空调负荷与用热水负荷的实际调查，分析其冷凝热回收的潜力。选择确定空气源热泵作为热水系统的辅助热源。根据不同工况下热水系统的容量分别对热回收冷水机组、蓄热水箱以及空气源热泵容量的分析计算并提出了运行优化调配。通过现场的调查测试数据对空气源热泵进行能效分析，与各种常规的供热系统的能效、技术经济对比分析，得出空气源热泵作为本系统的辅助热源具有良好的效益。