英德红茶产业发展研究

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英德红茶是广东清远市英德市的农业重点支柱产业,也是当地农民增收致富的重点产业。自20世纪50年代开始发展以来,英德红茶产业发展集聚较深厚的产业基础,具有一定的历史文化底蕴、种植加工技术基础、品牌知名度和市场占有率,形成了较好的产业发展优势。当前英德红茶已经发展到一定的阶段,在新的起点上,英德红茶面临着进一步健康发展的瓶颈,急需对产业发展进行系统研究分析,提出相应的发展对策。本研究引进了产业组织理论和区域经济理论等经济学分析方法,并通过SWOT分析方法,对英德红茶产业发展进行了系统分析,得出结论:(1)英德红茶产业具有历史悠久、文化底蕴深厚等基础,以及良好的产地生态地理条件、种植品种、加工技术和设备等优势,使产业在市场上具有较好的竞争力。(2)英德红茶在国内外市场占有率相对还比较低,但产品具有很好的优势,在未来的红茶市场竞争中有着强势的竞争力和上升空间。(3)英德红茶在发展中仍然存在产业规模大而实力不强,技术推广不均衡、产品质量参差不齐,品牌建设不规范、品牌推广成效不足,产业链条短、产品附加值不高,行业组织凝聚不强、茶企之间合力不够,销售市场狭窄、销售压力较大等问题,制约着英德红茶进一步发展,必须尽快突破。(4)要通过加快提升内生动力和加快拓宽外部市场结构两个抓手,加快英德红茶产业健康发展。本文认为加快英德红茶产业发展,一方面,要通过培育英德红茶经营主体做大做强和推动建设英德红茶产业集群,形成协同联动、利益共享的强大产业经营组织,从而达到以调整经营组织改变市场结构的目标。另一方面,要通过适应消费者的消费结构、调整宏观政策等方式,扩大内生动力,提高市场占有率和市场竞争力,从而达到以调整市场容量改变市场结构的目标。此外,要从生产方式差异化,产品差异化、产品品牌差异化、市场销售差异化、科技创新差异化、产业服务差异化等方面,形成差异化发展,达到调整产品差异改变市场结构,以及推动英德红茶产业健康可持续发展的目标。
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