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‘晴姬’是从日本引入的优良中熟杂柑品种,具有高糖低酸、细嫩化渣、口感清甜和易剥皮的特点,目前分布于江西、浙江等产区。与大多数杂柑品种类似,‘晴姬’对温度敏感,经过前期产区调查,‘晴姬’在抚州产区表现出品质随气候环境变化明显的现象,尤其是成熟期的连续低温阴雨进一步加剧了果实间的品质差异性。本研究针对‘晴姬’品质不齐和最佳采收时期等生产中待解决的问题,结合果实套袋、树盘覆盖反光膜、施肥和灌水等栽培措施对露地和避雨栽培的‘晴姬’进行研究,为优质‘晴姬’果实的配套生产方案提供技术支持和实践基础。具体结果如下:1、不同采收时期的果实品质比较分析结合果实综合品质表现,确定11月25日和12月5日是‘晴姬’果实的最适鲜食采收时期。江西抚州产区露地栽培‘晴姬’于花后190天(盛花后200天)前后进入果实转色期,11月25日采收果实的果皮亮度最高且色泽最趋近橙色,果实可食率和出汁率最高。11月25日和12月5日采收的果实TSS含量显著高于11月15日和12月15日采收的果实,平均值分别达15.51%和15.53%。‘晴姬’果实的TSS、VC含量在11月15日-12月15日期间呈先升后降的趋势,12月5日采收的果实VC含量最高,平均值达到46.19 mg/100g,而TA含量呈现逐渐下降的趋势。2、不同施肥和覆盖反光膜处理对果实品质的影响(1)2021年试验中施肥和覆盖反光膜处理F1[施基肥(含10 kg有机肥+复合肥1 kg+钙镁磷肥0.3 kg+生石灰0.5 kg)+壮果肥1 kg+覆盖反光膜]和施肥处理F2[施基肥(含20 kg有机肥+复合肥1 kg+钙镁磷肥0.3 kg+生石灰0.5 kg)+壮果肥1 kg]的果实的TSS含量平均值分别达到11.20%和11.22%,F2的TSS含量相较于对照处理CK[施基肥(含10 kg有机肥+复合肥1 kg+钙镁磷肥0.3 kg+生石灰0.5 kg)+壮果肥1 kg)的TSS含量显著提升约10.55%。F1和F2的果糖、蔗糖含量均显著高于CK,有机酸总酸含量和柠檬酸含量均低于CK,且F1和F2的果实果皮色泽相较于CK更趋近于橙色。(2)2022年试验中,F1的VC含量最高,平均值达42.98 mg/100g,F2的果糖含量、葡萄糖含量、总糖含量、总酸含量、柠檬酸含量均显著高于对照CK。F2的果糖、葡萄糖和总糖较CK增幅分别达到13.73%、19.84%和8.13%,F2的苹果酸含量显著低于CK。施肥和覆盖反光膜处理F3[施基肥(含20 kg有机肥+复合肥1 kg+钙镁磷肥0.3 kg+生石灰0.5 kg)+壮果肥1 kg+覆盖反光膜)]和处理F5[施基肥(含25 kg有机肥+复合肥1 kg+钙镁磷肥0.3 kg+生石灰0.5 kg)+壮果肥1 kg+覆盖反光膜)]的TSS含量分别达到14.49%和15.39%,F3处理和F5处理的TSS含量均显著高于对照,并且果皮色泽相较于对照显著趋近于橙色。F3的果糖含量、蔗糖含量和总糖含量显著高于对照,F5的可溶性糖总糖含量及各组分含量均显著高于对照。F5处理果实的果糖含量平均值达69.62 mg/g,为所有处理组合中最高,F3、F5处理均显著提升了‘晴姬’果实外观和内在品质。3、不同水分灌溉处理对果实品质的影响两年重复试验在隔绝雨水环境的避雨棚中进行,灌水处理(I1)主要影响了果实TSS含量和固酸比,对其他果实品质指标无显著影响。2021年I1的TSS含量平均值为10.44%,显著低于控水对照(CK)的TSS含量平均值11.12%。2022年试验的I1处理中,4个采收时期所采收的果实TSS含量均低于CK,并且12月15日采收的I1处理果实TSS含量平均值为14.03%,显著低于CK的TSS含量平均值15.37%。水分的增加显著降低了成熟期‘晴姬’果实的TSS含量,且I1处理的果实成熟后期TSS含量下降趋势比CK更快。4、不同套袋处理对果实品质的影响(1)2021年试验中,T1处理(双层纸袋套袋)的果实TSS含量平均值为11.62%,显著高于对照CK(未进行套袋处理)的TSS含量,增幅达9.11%,T1的果糖和葡萄糖含量相较于CK显著降低,但蔗糖含量高于CK,可溶性糖总糖含量T1与CK之间无显著差异。T1的柠檬酸含量和总酸含量均低于CK,但无显著差异。(2)2022年试验中增加了T2处理(无纺布袋套袋),T1的TSS含量最高,平均值为15.07%,T1、T2的TSS含量显著高于CK,增幅分别达28.69%和26.99%。T1的固酸比显著高于CK,平均值达32.00。T1、T2的VC含量均显著高于CK的35.22 mg/100g,T1、T2处理的可食率与出汁率显著低于CK。T1和T2在可溶性糖总糖含量、果糖含量、蔗糖含量、葡萄糖含量和有机酸总酸含量、柠檬酸含量均显著高于CK,但苹果酸的含量之间差异不显著。T1、T2和对照的果实果皮冻伤率分别为16.67%、83.33%和93.33%,其中T1的果皮冻伤率显著低于CK和T2。