【摘 要】
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聚唾液酸(Polysialic acid,PSA)是一类聚阴离子型线性多糖,其单体是N-乙酰神经氨酸,以α-2,8糖苷键连接,聚合度通常在8~400之间,它在化妆品、生物医药、组织工程等领域具有潜在的应用价值。大肠杆菌K1和K235是生产聚唾液酸的主要菌株,摇瓶发酵时需要较高浓度的K2HPO4,在发酵罐中则需要控制pH在中性,尤其是在发酵后期,由于有机酸积累,聚唾液酸的产量下降和糖苷键会发生断裂,
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聚唾液酸(Polysialic acid,PSA)是一类聚阴离子型线性多糖,其单体是N-乙酰神经氨酸,以α-2,8糖苷键连接,聚合度通常在8~400之间,它在化妆品、生物医药、组织工程等领域具有潜在的应用价值。大肠杆菌K1和K235是生产聚唾液酸的主要菌株,摇瓶发酵时需要较高浓度的K2HPO4,在发酵罐中则需要控制pH在中性,尤其是在发酵后期,由于有机酸积累,聚唾液酸的产量下降和糖苷键会发生断裂,造成聚唾液酸的分子量不稳定。为获得分子量较大且相对稳定的的聚唾液酸,本文主要针对乙酸、钾盐等对聚唾液酸合
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近年来,荧光染料在各个领域都展现了前所未有的应用潜力,如光学材料、金属离子检测、p H检测、荧光探针、环境科学、分析化学、细胞成像、示踪,蛋白质或DNA标记及新型太阳能电池领域等。开发具有优良光谱性能的荧光染料具有重大意义。在众多荧光染料中,氟硼荧(BODIPY)类荧光染料备受瞩目。BODIPY类荧光染料具有诸多优良的光物理性质和光化学性质,例如:狭窄而尖锐的吸收和发射峰、较高的荧光量子效率、对生
石榴籽油可以降低血脂,保护免疫系统,预防动脉粥样硬化、癌症、肥胖、糖尿病和心脏病等疾病,所以石榴籽油在医药和保健品市场上有很广泛的应用。最近几年来,人们越来越重视对石榴籽油的化学成分和药理作用的研究。石榴籽油中富含多不饱和脂肪酸,其中石榴酸含量最多,约占80%。石榴酸是一种十八碳三烯酸,存在三个共轭双键,是共轭亚麻酸的一种。石榴酸有较多对人体有益的生理活性,包括抗癌,脂质代谢调节、抗炎、抗肥胖和抗
ε-聚赖氨酸(ε-PL)是一种由L-赖氨酸单体脱水缩合形成的同型聚合物,主要采用液体发酵的方式获得。ε-PL主要应用在食品防腐保鲜上。本实验室前期以甘油为碳源进行了许多工艺方面的研究,并达到了很高的发酵水平。但相比于以甘油为碳源发酵,以葡萄糖为碳源发酵具有产物ε-PL抑菌效果好,发酵下罐体积高等优点,因此本论文以葡萄糖为发酵碳源,对碳氮源流加条件和发酵工艺进行了优化,确定了最佳的葡萄糖发酵生产ε-
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