本课题研究了日粮中不同钙、磷水平对泌乳水牛产奶性能、营养物质消化率和血液生化指标的影响,以及水牛的钙、磷维持需要量和产奶需要量。试验一：本试验采用4×4拉丁方试验方法。钙占采食干物质的比例分别为：0.47%、0.62%、0.78%、0.93%；选用12头泌乳水牛,随机分成4组,每组3头水牛。四组水牛按四个试验期轮换饲喂4组不同钙水平日粮。每一试验期21天,其中预饲期7天,正饲期14天,并在每一试验期最后4天进行全收粪尿法代谢试验。试验表明：1、不同钙水平日粮对泌乳水牛的产奶性能影响不显著,但0.78%钙水平日粮组水牛的产奶量分别比其他三组提高5.4%、5.5%、3.9%,不同钙水平对牛奶营养成分影响不显著。2、不同钙水平日粮对水牛的粗蛋白消化率影响不显著,对中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维消化率影响显著(P<0.05)；对水牛的钙、磷消化率影响极显著(P<0.01)。3、不同钙水平日粮对水牛血浆中钙含量影响显著；随着日粮钙水平的上升水牛血液甲状旁腺素和1,25-二羟基维生素D显著下降趋势。4、粪尿排泄钙与水牛每千克体重采食钙关系方程为：y(mg/kg.d-’)=0.45x(mg/kg.d-’)+33.80(R2=0.85),水牛采食钙为0时,每千克体重排泄钙即是水牛的维持需要钙量,为：33.80mg/kg.d-1。5、水牛吸收钙与产奶量的关系方程为：y(g)=4.02x(kg)+1.05(R2=0.98),即水牛每产1千克牛奶需要5.07g钙。6、水牛对日粮钙的吸收率为57.7%。试验二：本试验采用随机试验方法进行。选用32头泌乳水牛随机分成4组,每组8头。四组日粮磷占干物质含量分别为：0.30%、0.39%、0.48%、0.57%。试验期为35天,其中预饲期14天,正饲期21天,在试验的最后4天用全收粪尿法进行消化代谢试验。试验结果表明：1、不同磷水平日粮对泌乳水牛的产奶量影响不显著,但0.48%磷水平日粮组水牛的产奶量最高,分别比其他三组提高10.69%、11.12%、5.53%；不同磷水平对牛奶的营养成分影响不显著。2、对中性洗涤纤维消化率影响显著(P<0.05)；对水牛的钙消化率影响不显著,对磷消化率影响极显著(P<0.01)。3、不同磷水平日粮对水牛血浆中磷含量影响极显著(P<0.01),对泌乳水牛血液碱性磷酸酶影响显著(P<0.05)。4、粪尿排泄磷与水牛每千克体重采食磷关系方程为：y(mg/kg.d-1)=0.44x(mg/kg.d-1)+27.72(R2=0.88),每千克泌乳水牛排泄磷即是水牛的维持需要磷量,即为：27.72mg/kg.d-1。5、水牛利用磷与产奶量的关系方程为：y(g)=1.75x(kg)+1.45(R2=0.97),即水牛每产1千克牛奶需要3.20g磷。6、水牛对日粮磷的吸收率为69.6%