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随着畜禽规模化生产的发展,养殖场引起的环境污染问题日益突出,尤其是水禽养殖场引起的水体污染不仅影响水禽自身的健康还严重影响了周边水域水体环境质量。光合菌(Rhodopseudomonas palustris)和枯草芽孢杆菌(B.subtilis 是两种农业部批准的可以在饲料中添加的两种添加剂,也称之为益生素。糖萜素是从山茶科植物中采用动态逆流提取和色谱分离技术,提取分离三萜皂苷和糖类天然活性成分,也已经被批准为饲料添加剂。它们不仅具有增强畜禽机体免疫功能、促生长、提高产蛋率、改善蛋品质以及调节肠道微生态平衡等作用,而且不污染环境,属于绿色、环保、健康型饲料添加剂,已受到广泛的关注和研究。目前,使用光合菌与芽孢菌等益生素进行有机污水处理,已成为污水处理领域的研究热点。但是,关于益生素、糖萜素对水禽生产性能及对养殖场水体水质影响的相关研究报道少见。因此,本研究旨在通过池水和饮水中同时添加光合菌与枯草芽孢杆菌或糖萜素,研究其对缙云麻鸭生产性能以及养殖场水体水质的影响及其可能的机制,为水禽养殖中利用新型添加剂提高生产性能和改善养殖场水体污染提供理论依据。主要研究结果如下:1.光合菌与枯草芽孢杆菌联用对缙云麻鸭产蛋性能、蛋品品质、血清免疫球蛋白和消化酶活性的影响本次试验旨在饮水和池水中分别添加枯草芽孢杆菌和光合菌,研究益生素联用对缙云麻鸭产蛋性能、蛋品质、血清免疫球蛋白及消化酶活性的影响。试验采用58周龄、健康的缙云麻鸭400只,随机分成5个处理组,每组4重复,每重复20只。整个试验周期分为15天预饲期和54天正式试验期。试验设计:阴性对照组C1,水中不添加益生素;对照组C2,池水中添加光合菌,但饮水中不添加枯草芽孢杆菌;试验组T1、T2、T3池水中添加相同剂量的光合菌,但饮水中枯草芽孢杆菌剂量成梯度增加。结果:试验组T3产蛋率比对照组C1高6.24%(P<0.01);试验组T3料蛋比比对照组C1低9.0%(P<0.05);试验组T2血清中IgA,IgG和IgM分别比对照组C1 高 33.40%(P<0.05),22.47%(P<0.01)和 17.66%(P>0.05);对照组 C2血清中 IgA,IgG 和 IgM 分别比对照组 C1 高 32.95%(P>0.05),20.22%(P<0.05)和16.33%(P>0.05);对照组C2和试验组T1蛋白高度分别比对照组C1高18.79%(P<0.01)和19.08%(P<0.01);对照组C2和试验组T1哈夫单位分别比对照组C1高10.30%(P<0.01)和10.06%(P<0.01);试验组T1和T2十二指肠中蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶均分别高于对照组C1,但差异不显著(P>0.05)。结论:益生素联用能够提高产蛋率,降低料蛋比;改善蛋品质,特别是蛋白高度和哈夫单位;并且能够提高血清中免疫球蛋白;光合菌单独处理能够增加蛋黄相对重。2.光合菌与糖萜素联用对缙云麻鸭产蛋性能、蛋品品质、血清免疫球蛋白和消化酶活性的影响本次试验旨在于研究饮水和池水中分别添加糖萜素与光合菌对缙云麻鸭产蛋性能,蛋品质,血清免疫球蛋白和消化酶活性的影响。试验选用400只58周龄、健康的缙云麻鸭随机分成5组,每组4个重复,每个重复20只。本次试验采用统一日粮,预饲期15天,正式试验期为55天。试验设计:阴性对照组C1,水中不添加任何成份;对照组C2,仅在池水中添加光合菌;试验组T1,T2,T3的池水中添加相同浓度的光合菌,饮水中添加梯度增加的糖萜素。结果:对照组C2,试验组T1,T2,T3的平均蛋重分别比阴性对照组高2.23%(P<0.01),0.91%(P<0.01),2.41%(P<0.01)和1.44%(P<0.01);试验组T1,T2的料蛋比比对照组C1低4.53%(P<0.05)和5.58%(P<0.01);试验组T1,T2的产蛋率分别比对照组C1高3.08%(P<0.05)和3.44%(P<0.05);试验组T2和T3的蛋黄颜色分值比对照组C1分别低2.42%(P<0.05)和1.76%(P>0.05);试验组T3的平均蛋黄重比对照组C1高5.71%(P<0.05);试验组T2和T3的淀粉酶活性比对照组C1分别高250.42%(P<0.01)和172.88%(P<0.05)。结论:光合菌与糖萜素联用能够提高平均蛋重,产蛋率,淀粉酶活性,改善料蛋比,但是对蛋黄颜色存在负作用;此外,光合菌单独处理能够增加平均蛋重。3.光合菌与枯草芽孢杆菌联用对养殖场水体水质的影响本试验在蛋鸭饲养的同时,分别在池水和饮水器中添加光合菌和枯草芽胞杆菌两种益生素,旨在于研究益生素联合作用对养殖场水体水质的净化作用。试验采用同一日龄、健康的缙云麻鸭300只随机分成5组,每组3栏,每栏20只。整个试验期包括15天预饲期和54天正饲期,具体试验设计如下:试验组C1,不添加任何微生态制剂;试验组C2,仅在池水中加20 mg·L-1光合菌;试验组T1,饮水中添加125 mg·L-1枯草芽孢杆菌,池水中添加20mg·L-1光合菌;试验组T2,饮水中添加250mg·L-1枯草芽孢杆菌,池水中添加20mg·L-1光合菌;试验组T3,饮水中添加375mg·L-1枯草芽孢杆菌,池水中添加20mg·L-1光合菌,其中试验组C1、C2作为对照组。在动物饲养中,益生素联用能够在一定程度上降低水中总有机碳,无机碳,总碳,总氮以及总磷的的含量随饲养时间增长速率,而光合菌单独处理的作用效果不佳;无论是单独添加光合菌还是益生素联用对水体中碳氮比的影响较小;试验还表明:益生素联用对水中有机质的降解能力有限,不能有效降解畜禽养殖过程中的粪便持续排放。4.动态比较有氧及昼夜循环条件下益生素对有机皮水的处理效果本次试验旨在于在有氧及昼夜循环条件下,监测和比较使用益生素处理有机废水的作用。因此,650 mL有机废水装入1 L的锥形瓶中,并且随机分成3组,每组3个重复。A 组,接种 2%(v/v)的光合菌(Rhodopseudomonas palustris);组接种2%(v/v)的枯草芽孢杆菌;C组接种1%(v/v)的光合菌+1%(v/v)的枯草芽孢杆菌。结果显示:pH升高的快慢顺序:A组≥C组≥B组。在氨氮及总氮代谢方面:A组≥C组≥B组,然而在总碳及总有机碳代谢方面:C组≥B组≥A组。结论:在氨氮及总氮代谢方面,益生素联合的作用效果优于使用枯草芽孢杆菌,但劣于单独使用光合菌;在总碳及总有机碳方面,使用枯草芽孢杆菌效果优于使用光合菌单独作用,但是益生素联合的效果比单独使用枯草芽孢杆菌的作用强,所以,枯草芽孢杆菌与光合菌联合在总碳及总有机碳代谢方面存在相互促进的作用。