纳米氧化锌—射频协同杀菌对典型菜肴品质与安全性的影响及其机理研究

来源 :江南大学 | 被引量 : 5次 | 上传用户：wenjun_wu

【摘要】

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【作者】

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徐继成

【出处】

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江南大学

【发表日期】

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2018年01期

【关键词】

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纳米氧化锌射频加热典型菜肴协同杀菌

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