计算机技术和网络技术的飞速发展,多种优秀的虚拟仪器开发平台的推出,使得虚拟仪器技术渗透到国民经济与工农业生产中的各个行业,拥有非常广泛的应用前景。虚拟仪器作为现代仪器的一个主要发展方向,在测量和控制方面都有无以伦比的强大功能和灵活性,如今它作为传统仪器的主要替代方式,在科学研究和工业生产中得到广泛的应用。利用虚拟仪器测试系统,可实现信号的实时采集、分析和处理。实验测试表明,系统简化了操作步骤,提高了测量精度,具有性能稳定、可靠、操作方便等特点。本文首先介绍将虚拟仪器引入到传感器中的意义,接着对虚拟仪器的硬件系统、软件系统及开发平台进行了介绍,然后以IN公司的LabVIEW 8.20 Express为平台,并以温度测量实验为例,讨论了如何利用虚拟仪器设计传感器实验。本文还利用数据采集卡,开发了光纤位移测试系统,对系统硬件平台构成和软件设计方法分别进行了阐述,并进行了光纤传感器静态标定。最后提出了将传感器教学与虚拟仪器技术结合,从而提高学生实际动手能力,激发学生学习兴趣和探索精神,实现实验教学与工业实际应用零距离的实践教学新方案。