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γ-亚麻酸(Gamma linolenic Acid,GLA)是一种人体必需多不饱和脂肪酸,在人体内含量很少且存在时间短,它在食品、营养、医药、化妆品、饲料等方面得到广泛应用。近年来,由于GLA的动植物来源已经无法满足市场需求,而微生物发酵产GLA有具有生长周期短、繁殖能力强、不受自然条件和产地限制、产量以及含油量稳定的特点[1],目前,利用微生物发酵产GLA有着很大的发展前景。本论文以拉曼被孢霉(Mortierella.ramanniana)NBRC 8187为出发菌株,采用LUV-LiC l-D