茶诗是宋代诗歌的重要组成部分,从广义上来说指的是与茶有关、涉及茶事之诗,狭义上指以茶为主题、歌咏茶事之诗。本文以北宋时期的茶诗作为研究的重点,所研究的茶诗既包括与茶有关涉及茶事之诗,也包括以茶为主题,歌咏茶事之诗,也就是狭义与广义的结合。通过对北宋茶诗的研究,以期能以另一个角度来认识北宋时期的社会及其文士的心态。本文主要分两个部分。第一部分是引言,主要是对茶诗进行界定,并且对近年来茶诗的研究现状进行梳理。第二部分是正文,主要分为三章：第一章是对茶诗的源流的梳理。以朝代作为界限,指出了茶诗在这些朝代出现的原因,其次又进一步的指出了北宋时期茶诗在前代基础上繁荣的原因。第二章主要探讨茶诗的内容：第一、以叙事为主的茶诗,主要是对北宋时期名茶种类的介绍和对名茶的烹制过程及其饮茶后功效的介绍；第二、以咏情为主的茶诗,主要是对茶诗中所体现出来的山水之情、友情、隐逸之情的介绍；第三、以说理为主的茶诗,主要是挖掘了北宋茶诗中所体现出来的禅理及其士人处事的处事之理。第三章探析北宋茶诗的新变及其茶诗中所反映出来的北宋士人的心态：第一节、主要探讨北宋茶诗的新变,指出北宋茶诗与前代茶诗相比而存在的不同之处；第二节、探讨北宋茶诗所反映出来的士人心态,北宋前期士人在茶诗中寻乐与顿悟及其明心见性,北宋后期在茶诗中凸显士人怀才不遇及其对现实政治的不满之情和对人生的叹惋及其精忠报国的热忱的心态。