基于全要素视角的鲜切花质量综合评价研究

来源 :昆明理工大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jianxiangqiao
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经过多年发展,我国鲜切花产业规模不断扩大,我国花卉产业已经步入了一个崭新的发展时期。当前,居民的消费特点逐步转向高品质消费,对产品的质量提出了更高的要求。但由于我国现行鲜切花质量等级标准的实用性差、修订不及时等问题逐渐显著,并且缺乏对产品内在品质的相关规定,整体产业难以将标准作为鲜切花生产、流通的指导依据,在一定程度上限制了鲜切花品质的提升。针对以上问题,本文基于全要素视角进一步完善与优化现行的鲜切花质量体系,对鲜切花产品进行全面的综合评价。一是在现行鲜切花外观质量评价标准体系的基础上,优化外观质量等级评价指标体系。通过问卷调查和探索性因子分析法等主客观相结合的方法实现现行瑕疵指标体系的筛选,并采用实地调研法、专家访谈法等进行外观质量优势指标的补充,从而形成理论与实际相符、全面的鲜切花外观质量评价指标体系。二是识别鲜切花内在品质关键影响因素,形成鲜切花内在品质认证框架。分析产前、产中、产后各环节中对鲜切花内在品质产生影响的因素,通过DEMATEL方法识别鲜切花内在品质的关键影响因素,形成认证框架的质量控制点与符合性规范。通过研究与分析,本文最终构建了一个符合产品特性的、较为全面的鲜切花外观质量评价指标体系,同时构建形成了满足种植合规、产品优质功能的鲜切花内在品质认证框架,致力于增强我国鲜切花产品市场竞争力、促进我国鲜切花产业的高质量发展。
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