自加入世界贸易组织后,中国逐步开放农产品市场,大幅削减农产品关税并降低农业补贴,努力融入全球化市场。然而,由于中国农产品的国际竞争力不强,农产品国际贸易长期处于逆差状态,且逆差连年扩大。2008年金融危机以后,世界各国纷纷调整其制度和政策,加大对国内农产品的支持力度,进一步保护国内市场,这在很大程度上阻碍了农产品贸易的扩大。因此,进口国制度质量对其他国家的农产品出口贸易存在着显著影响。一国制度质量的高低具体体现在政治、经济、法律等多个层面,高制度质量可以减少交易过程中的不确定因素,降低交易费用,从而有利于国际贸易的开展。在此背景下,通过研究进口国制度质量与中国农产品出口贸易之间的关系,从而进一步提出促进我国农产品出口贸易发展的对策建议,有一定的现实意义。本文以制度质量对出口贸易的影响为出发点,以2009-2019年中国农产品出口贸易额为研究对象,讨论进口国制度质量与中国农产品出口贸易额之间的关系。采用主成分分析法对12项指标进行分析并依据指标代表的实际含义分解为政治制度、经济制度、法律制度。将进口国制度质量作为主要解释变量,采取系统GMM方法将滞后一期的农产品出口贸易额加入分析过程,并经过稳健性检验和拓展分析后得出以下结论:进口国的政治制度质量、经济制度质量、法律制度质量的提高对中国农产品的出口贸易额存在着显著的促进效应,将制度质量分解为政治制度、经济制度和法律制度质量时,三者均与中国农产品出口额存在明显的正相关关系,其中,法律制度质量的影响系数最大,另外不同类型的农产品受到制度质量影响程度不同,其中食品和活动物的影响系数最大。对此,本文提出我国应建立制度质量评估体系,推动对高质量国家出口、倡导多边贸易协商机制,推广制度建设经验、积极培育比较优势,优化出口结构、加速互联互通建设,构建一体化产业链的对策建议。