小苍兰切花保鲜和衰老机理的研究

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小苍兰(Freesia refracta)是冬春季节重要的切花,但目前大多数品种存在瓶插寿命短等局限,而且保鲜研究较少。前人对小苍兰切花保鲜剂的研究主要集中在STS、BA、8-HQ、8-HQC、蔗糖等化学成分;在观测指标方面主要以切花瓶插寿命、花径、开花率等瓶插指标为主,对生理生化指标的测定较少。论文以小苍兰黄色系为试材,一方面探讨了不同预处理液(6-BA、GA3、CaCl2、蔗糖)结合低温贮藏对小苍兰切花瓶插寿命的影响,另一方面采用含不同自由基清除剂(水杨酸、苯甲酸、抗坏血酸)的瓶插保鲜液,研究其对小苍兰切花的保鲜效应和延缓衰老的机理。试验结果如下:1、不同种类、不同浓度的预处理液对小苍兰切花的瓶插保鲜效应不同,能不同程度地增加切花鲜重,延长切花寿命,提高切花观赏品质;GA3在维持SOD活性方面有较好的效果;6-BA、GA3、CaCl2能显著降低MDA含量,有效降低膜脂过氧化程度;6-BA、GA3、蔗糖预处理在维持可溶性糖含量方面效果较好,其中蔗糖处理的切花可溶性糖含量最高;三种预处理液均能缓解O2-在切花体内累积,其中CaCl2在缓解O2-累积方面效果最好。综合来看,6-BA、GA3、CaCl2、蔗糖预处理液浓度分别为50mg/L、150mg/L、3%、20%时,对小苍兰切花保鲜效果最好;其中20%蔗糖预处理对小苍兰切花的保鲜效果最好。2、瓶插试验中,不同浓度的水杨酸、苯甲酸、抗坏血酸保鲜液对小苍兰切花的保鲜效应基本相同,不仅能有效促进小苍兰切花花枝吸水,维持花枝鲜重、延长瓶插寿命、提高切花观赏品质,而且作为自由基清除剂,还能有效降低小苍兰切花O2-生成速率,达到减缓衰老的目的,3种自由基清除剂均不同程度地缓解可溶性蛋白含量下降,对MDA含量的降低也有一定的作用。综合来看,试验中水杨酸、苯甲酸、抗坏血酸浓度均为50mg/L时,对小苍兰切花保鲜效果最好;其中50mg/L水杨酸对小苍兰切花的保鲜效果最好。
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