有机磷农药的使用能够有效控制农业病虫害,提高农产品的产量,保证农业的丰产丰收。然而,长期使用农药会不可避免地造成其在农产品、土壤以及饮用水中的残留,从而造成严重的环境问题和巨大的健康隐患。因此,发展快速、灵敏,可靠和实用的有机磷农药的检测分析方法,无论是对环境保护、食品安全还是人们的身体健康都具有很重要的现实意义。本论文将纳米技术、生物技术与电化学方法相结合,发展了一系列可用于有机磷农药检测的电化学传感方法,具体如下：一、通过调节PDDA包裹的普鲁士蓝纳米粒子与金纳米粒子的比例,得到了亲水角可在24-78。之间可调的一系列纳米功能界面；通过亲水角和电化学手段研究了乙酰胆碱酯酶(AChE)在不同亲疏水界面上的活性和稳定性,发现了最适合AChE固定的界面属性；以疏水性界面为基础构建了一种对久效磷农药检测具有高灵敏度的电化学传感器,检测下限降至0.8pg／mL。二、通过电化学还原法,制备了一种三维连通的石墨烯／萘酚纳米复合物,并将其用于AChE的固定和有机磷农药的电化学检测。该电化学检测方法不仅具有较宽的线性范围(5.0-100ng／mL,1.0-20ug／mL)、快速的响应时间(10分钟),而且可成功实现有机磷农药敌敌畏的低电位检测,检测电位可降至+9mV。此外,该传感器在用于实际样品检测时也表现出了较好的精密度,因此具有较好的应用前景。三、制备了一种电化学还原石墨烯／β一环糊精纳米复合材料,并将其用于电活性有机磷农药一甲基对硫磷的富集和电化学检测。吸附量和电化学实验证明,该纳米复合结构具有较大的比表面积、优异的导电性和彼此连通的大π键结构。当将其修饰于电极表而用于甲基对硫磷的富集和电化学检测时,该传感器表现出了较高的灵敏度,检测下限为0.05ng／mL。此外,由于该方法有效避免了生物酶的使用,因此具有更高的稳定性和更低的成本,从而具有更广阔的应用前景。四、制备了一种石墨烯纳米带／萘酚纳米复合物,并将其修饰于电极表面,发展了一种可选择性检测血清样品中半胱氨酸浓度的电化学传感方法。该传感方法不仅具有高灵敏度、低检测限(25nmol/L)而且可以有效排除谷胱甘肽、同型半胱氨酸和胱氨酸的干扰。此外,该修饰电极用于半胱氨酸检测时表现出了较好的选择性以及很强的抗钝化能力。当将该传感器用于血清样品中半胱氨酸含量的测定时,表现出了令人满意的性能。