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本研究通过高寒地区纤维素酶高效菌种的分离与制备、纤维素酶发酵活干菌制剂发酵饲料效果的实验室分析、纤维素酶发酵活干菌制剂发酵饲料饲喂羔羊效果研究、饲料中添加纤维素酶发酵活干菌制剂对黑羽乌骨鸡生产性能和营养物质消化利用率的影响等四个相对独立的试验,较为系统的进行了高寒地区纤维素酶发酵活干菌制剂制备及应用研究,获得以下研究结果:1.高寒地区纤维素酶高效菌种的分离机筛选研究,筛选出SHM-2000和SHG-2000两个滤纸酶活和纤维素的CMC酶活性都较高的高产菌株,采用伯杰氏细菌鉴定法鉴定菌种,均属木霉。2.产纤维素酶活干菌粗菌制剂最适作用条件的优化研究结果表明,SHM-2000和SHG-2000活干菌粗菌制剂最适作用温度均为50℃;SHM-2000活干菌粗菌液在37℃保存1h、3h、5h,酶活保存率分别为90.21%、82.14%、65.00%;SHG-2000酶液保存1h、3h、5h,酶活保存率分别为93.56%、86.50%、69.70%;SHM-2000和SHG-2000活干菌粗菌制剂在80℃下放置5min、10min、20min,酶活保存率分别为94.30%、66.52%、41.67%和96.10%、71.50%、42.00%;室温下两种酶粉存放6个月,酶活保存率均在90%以上,存放12个月,酶活保存率均在80%以上。3.由SHM-2000和SHG-2000两株菌生产的纤维素酶发酵活干菌制剂,可显著改善玉米秸秆微贮后的感官效果。4.纤维素酶发酵活干菌制剂发酵处理可显著提高饲料中蛋白质、无氮浸出物和粗灰分含量(p＜0.05),显著降低纤维含量(p＜0.05)。5.纤维素酶发酵活干菌制剂发酵饲料饲喂羔羊,公羔羊平均日增重达到173.04g,较对照组131.6g1提高了31.48%,差异极显著(p＜0.01),母羔平均日增重达到175.71g,比对照组136.79g提高了28.45%,差异极显著(p＜0.01)。6.饲料中添加纤维素酶发酵活干菌制剂对黑羽乌骨鸡生产性能和营养物质消化利用率的影响研究结果表明,0.1%添加组、0.2%添加组肉鸡1～14日龄平均日采食量、平均日增重和饲料转化率均高于对照组,0.3%添加组均低于对照组,各指标均以添加纤维素酶发酵活干菌制剂0.2%的试验2组效果最好,分别较对照组提高了3.73%、5.41%、16.67%;15～42日龄3个试验组平均日采食量、平均日增重和饲料转化率均高于对照组,而以添加纤维素酶发酵活干菌制剂0.2%的试验2组各项指标最好,分别较对照组提高了9.73%、11.58%、6.81%。