随着社会经济的持续发展以及人口数量的不断增加，城市餐厨垃圾的产生量与日俱增，造成严重的环境污染问题，目前，餐厨垃圾的处置问题已成为城市循环经济发展中亟待解决的问题。餐厨垃圾相比于其他垃圾，具有水分大、处置难的问题，比一般垃圾的有机物、油脂、盐分以及营养成分含量要高。因此，对城市餐厨垃圾进行处置时，既要考虑到它对环境造成污染的问题，又要兼顾它自身的资源性。在当前环境污染物的管理和处置趋于无害化和资源化的社会大环境中，采取资源循环再利用的处置手段，对餐厨垃圾这种兼具危害性与资源性的固体废弃物进行合理的资源化处置，使环境效益、经济效益、社会效益统一，对实现城市的可持续发展尤为重要。在我国首批餐厨垃圾试点城市之一的乌鲁木齐市，进行餐厨垃圾资源化处置的研究工作极其必要。　　本文通过对乌鲁木齐市餐厨垃圾厂进行现场调查、资料收集，以及参考大量国内外文献的相关资料，基于社会可持续发展和城市循环经济的理念，建立了餐厨垃圾处置方案综合评价指标体系，该体系包含一个目标层、四个准则层及十四个指标。遵循技术可行性、环境可持续性、社会可接受性、经济可承受性的总体原则，利用层次分析法确定综合评价指标体系中各权重并对其科学计算。针对乌鲁木齐市现状，应用模糊综合评判法对餐厨垃圾处置方案综合评价体系中混合收集-填埋法、好氧堆肥法、厌氧沼气法三种方案的综合性能进行客观的评判，评判结果为好氧堆肥法处置方案在技术水平、环境效益、社会效益、经济效益四方面综合评价最好，此方案更适合乌鲁木齐市目前的经济发展现状，是改善乌鲁木齐市城市环境、实现餐厨垃圾无害化、资源化处置的最适方案。　　基于模糊综合评判的结果，对乌鲁木齐市餐厨垃圾进行好氧堆肥实验研究，得出以下结论:好氧堆肥法处置餐厨垃圾，制备的肥料中有机质含量、总养分（总氮、总磷、钾）、含水率均满足《农业行业标准·有机肥料》(NY525-2012)有机质含量≥45％，总养分≥5％、含水率低于30％的要求，实验结果充分表明了好氧堆肥法处置餐厨垃圾，不仅可以有效解决餐厨垃圾污染环境的问题，并且制备的有机肥料也满足农用肥标准，好氧堆肥法是乌鲁木齐市处置餐厨垃圾实用可行的方案。