本研究通过两个试验研究了植酸酶对菜籽粕和棉籽粕植酸磷利用率的影响。试验一、采用胃蛋白酶—胰蛋白酶两步酶解法在体外研究了植酸酶对菜籽粕、棉籽粕磷透析率的影响。研究结果表明：植酸酶极显著提高了菜籽粕和棉籽粕磷的透析率(P＜0.01)，植酸酶的添加量与磷的透析率具有极显著的剂量效应关系(P＜0.01)，当植酸酶添加量大于750U／kg时，植酸酶对菜籽粕和棉籽粕中植酸磷的降解作用减弱。试验二、采用3×3拉丁方设计，选择12头平均体重42±5kg的DLY三元杂交阉猪，运用平衡试验法，研究植酸酶对菜籽粕、棉籽粕中植酸磷利用率的影响。试验分为四组，第一组为对照组(基础日粮组)，第二、三、四组分别在第一组基础上添加250U／kg，500U／kg，1000U／kg的植酸酶。以玉米—豆粕型日粮为基础日粮，按菜籽粕、棉籽粕提供的植酸磷占待测日粮总植酸磷含量的20.1％配制两种待测饲粮。每轮试验期包括8天(预试期6天，正式试验期2天)，在正式试验期收集全部粪、尿。测定排泄物中植酸磷和总磷含量。试验结果表明：1．添加植酸酶极显著提高了菜籽粕、棉籽粕中植酸磷的消化率((P＜0.01)，菜籽粕、棉籽粕中植酸磷消化率与植酸酶的添加量均呈极显著二次曲线关系((P＜0.001)。当植酸酶添加量分别为945U／kg和873U／kg时，菜籽粕、棉籽粕中植酸磷的消化率达到最优，分别为86.27％和83.35％。植酸磷的消化率与总磷表观消化率存在极显著线性关系(P＜0.001)。2．菜籽粕、棉籽粕总磷消化率和沉积率随植酸酶添加量的增加而增加，添加250U／kg植酸酶，提高了菜籽粕和棉籽粕总磷表观消化率36.8％和27.7％，提高了总磷沉积率23.7％和32.3％；添加500U／kg植酸酶，显著提高了菜籽粕和棉籽粕总磷表观消化率56.5％和45.2％(P＜0.05)；提高了总磷沉积率64.2％和53.0％；当植酸酶添加量为1000U／kg时，极显著提高了菜籽粕和棉籽粕总磷表观消化率95.8％和88.8％(P＜0.01)；极显著提高了总磷沉积率100.5％和85.4％(P＜0.01)。3．添加植酸酶降低菜籽粕和棉籽粕磷排泄量，当植酸酶添加量为1000U／kg时，菜籽粕和棉籽粕磷排泄量分别显著降低了28.5％和24.4％(P＜0.05)。综上所述，植酸酶可以显著改善菜籽粕和棉籽粕中植酸磷的利用效率。在菜籽粕和棉籽粕中植酸酶的适宜添加剂量分别为945U／kg和873U／kg。随植酸酶添加量的增加，菜籽粕和棉籽粕总磷消化率和沉积率随之增加，并且其总磷消化率与植酸磷消化率成极显著线性关系。