目的：　　研究广西山绿茶70％乙醇提取物对糖尿病动物模型糖脂代谢紊乱的调节作用并初步探讨其机制。　　方法：　　1.用高脂饮食加腹腔注射小剂量链脲佐菌素(35mg/kg)诱导大鼠Ⅱ型糖尿病，观察山绿茶对Ⅱ型糖尿病大鼠糖脂代谢紊乱的调节作用以及对高血糖致器官损伤的减轻作用。　　2.给小鼠尾静脉注射四氧嘧啶诱导Ⅰ型糖尿病，观察山绿茶对Ⅰ型糖尿病小鼠血糖、血清胰岛素及动物体重的影响。　　3.采用腹腔注射肾上腺素诱导小鼠高血糖，观察山绿茶对小鼠肾上腺素性高血糖的影响。　　4.小鼠腹腔注射葡萄糖诱导高血糖，观察山绿茶对葡萄糖致高血糖小鼠血糖水平的影响。　　5．正常小鼠灌胃给予山绿茶，观察山绿茶对正常小鼠血糖水平的影响。　　6.采用高脂饮食加丙基硫氧嘧啶诱导鹌鹑高脂血症，观察山绿茶对高脂血症鹌鹑血脂代谢紊乱的调节作用。　　7.通过测定小鼠最大给药耐受量，明确山绿茶产生急性毒性作用的剂量。　　结果：　　1.给药1h后，山绿茶对高脂饮食加腹腔注射小剂量链脲佐菌素诱导的Ⅱ型糖尿病大鼠BG、胰高血糖素水平有一定的降低，对血清Ins有一定的升高作用，并能改善糖尿病大鼠胰腺组织结构。同时，山绿茶能不同程度地降低血清 TG、TC、LDL-C、ALT、AST、Cr、Ur、NO，升高HDL-C，提高T-AOC。　　2.山绿茶3个剂量均能显著降低四氧嘧啶致Ⅰ型糖尿病小鼠的血糖水平（P<0.05）；高剂量能显著升高血清胰岛素(P<0.01)水平，中、低剂量对血清胰岛素无明显影响；3个剂量对Ⅰ型糖尿病小鼠体重减轻均无明显改善作用。　　3.腹腔注射肾上腺素后0.5h，山绿茶3个剂量对肾上腺素致高血糖小鼠的血糖水平均有一定的降低作用，其中高、中剂量对动物血糖水平的降低作用有统计意义（p<0.05）；腹腔注射肾上腺素后1h，山绿茶3个剂量对肾上腺素致高血糖小鼠的血糖水平均有显著性降低作用（p<0.05）。　　4.腹腔注射葡萄糖后0.5h、1h和2h，山绿茶3个剂量对葡萄糖致高血糖小鼠的血糖水平均有一定的降低作用（其中0.5h和1h时，高剂量p<0.05，低剂量p<0.01；2h时，高、中剂量p<0.05）。　　5.山绿茶3个剂量对正常小鼠的血糖水平均有一定的升高作用（其中高剂量p<0.05）。　　6.山绿茶三个剂量对血清 TG、TC均有明显的降低作用(P<0.01)；对血清LDL-C水平均有一定程度的降低作用(其中高、低剂量P<0.05)；对血清HDL-C水平均有一定程度的升高(其中高、中剂量P<0.05)。　　7.小鼠灌胃(ig)给予山绿茶80g药材/kg，相当于人临床日用量的222.2倍(按人用量21.6g药材/日/人(60kg)计算)，未见有明显的毒性反应。山绿茶最大耐受量为80g药材/kg。　　结论：　　1.山绿茶有调节血脂代谢紊乱、保护胰岛β细胞和减轻糖尿病模型动物肝、肾器官损伤的作用，其作用机制可能与增强机体抗氧化能力，保护和促进已损伤胰岛β细胞的修复与再生，增强胰岛的分泌功能，阻碍葡萄糖的吸收，增加糖原的合成，促进外周组织对葡萄糖的利用，调节与糖代谢相关的激素平衡有关。　　2.山绿茶对正常小鼠的血糖水平有明显的升高作用，这可能与提取物中所含有的糖类物质有关。其对糖尿病、高脂血及其并发症的治疗可能有一定的价值。　　3.山绿茶最大耐受量为80g药材/kg，表明其毒性低。