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近年来TiO2作为一种多功能材料广泛的应用于各种领域。分子印迹技术（Molecular Imprinting Technique, MIT）是制备分子印迹聚合物（Molecular ImprintedPolymer，MIP）材料的技术，制备的MIP对模板分子具有特异吸附能力，即具有较强的亲和性和较高的选择性，同时其还具有使用寿命长、抗恶劣环境能力强、稳定性好等特点。因而其在固相萃取、色谱分离、仿生传感器、手性拆分等分析化学方面具有良好的应用前景。本研究选择以TiO2作为载体，以日落黄和烟酸为印迹分子制备MIP，用于食品中磺酸类色素以及烟酸的纯化及富集。本实验主要包括以下两部分内容：（1）日落黄-二氧化钛分子印迹材料（STiMIP）的制备及其应用STiMIP采用溶胶-凝胶法进行制备，以二氧化钛为基质，日落黄分子为模板，在无需加入功能单体的条件下，通过异丙氧基钛、冰醋酸、浓盐酸、水混合搅拌反应制得。本实验系统研究了STiMIP对日落黄的吸附行为，包括动力学、热力学性质和吸附平衡，考察了STiMIP对日落黄吸附机理。结果表明：制备的STiMIP在pH=3时对日落黄的吸附能力最强，吸附容量和吸附强度分别为485.9mg/g和9.6远大于非印迹材料（NIP）的384.7mg/g和6.0。将制备的STiMIP用于饮料中磺酸类色素的纯化和富集，并通过加标回收实验验证该方法的可行性。实验结果表明：磺酸类色素的平均回收率在81.9%-97.2%。由高效液相色谱图可知STiMIP排除了样品中其他因素的影响，几乎只对磺酸类色素进行选择性吸附和富集。表明STiMIP可用于饮料中磺酸类色素的纯化和富集。（2）烟酸-二氧化钛分子印迹材料（NAIM）的制备及其应用采用溶胶-凝胶法制备以二氧化钛为基质，以烟酸分子为模板的NAIM，在该合成条件下无需加入功能单体，只需通过异丙氧基钛、冰醋酸、浓盐酸、水、烟酸水溶液混合搅拌制得。通过吸附试验研究NAIM对烟酸的吸附行为。结果表明NAIM对模板分子烟酸具有更强的吸附能力，更快的吸附速度以及更好的选择性。将制备的NAIM作为固相萃取材料用于干酵母的前处理，利用高效液相色谱进行测定。烟酸浓度在2-100mol/L范围内，该方法呈现较好的线性，检出限（3）和定量限（10）分别为0.5和2.0mol/L。实验结果表明：制备的NAIM可以用于烟酸类复杂样品的前处理。