【摘 要】
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茶是世界上消费量最多的饮料之一,对人体有多种保健功效。本文研究了在紫外辐射条件下红茶提取物和绿茶提取物对秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans)的保护作用。主要研究
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茶是世界上消费量最多的饮料之一,对人体有多种保健功效。本文研究了在紫外辐射条件下红茶提取物和绿茶提取物对秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans)的保护作用。主要研究结果如下:采摘相同标准的茶鲜叶(品种为碧香早,规格为一芽二叶),分别制成同等规格的绿茶和红茶,按照相同提取工艺制成红茶提取物和绿茶提取物。研究发现,在100 mg/L、500 mg/L、1000 mg/L浓度下,红茶提取物和绿茶提取物对秀丽隐杆线虫的平均寿命与最大寿命没有影响。红茶提取物和绿茶提取物培养秀丽线虫48 h,用2000 J/M~2的紫外线辐射处理。研究发现,与对照组相比,50 mg/L、100 mg/L、200 mg/L和500 mg/L红茶水提物处理组平均寿命分别延长了9.7%、7.2%、2.5%、4.4%;50 mg/L、100 mg/L、200 mg/L和500 mg/L绿茶水提物处理组平均寿命分别延长了9.9%、7%、5.4%、5.4%。说明红茶提取物和绿茶提取物均能提高紫外辐射条件下秀丽隐杆线虫的平均寿命。在紫外辐射条件下,与空白组相比,50 mg/L红茶提取物处理组的秀丽隐杆线虫身体长度增加18.7%,身体摆动速率增加29.7%,50 mg/L绿茶提取物处理组秀丽隐杆线虫身体长度增加10.6%,身体摆动速率增加24.4%。这说明红茶提取物和绿茶提取物能够改善秀丽隐杆线虫的身体状况。转录组测序结果表明红茶提取物能够上调与生殖相关的DAF-9、MSP基因家族的基因表达,可以调节与合成角质层胶原蛋白相关的DPY基因家族的部分基因的表达。此外,红茶提取物也能上调与应激通路相关的基因如sod-3、sek-1,sodh-2等的表达。
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