自2003年我国著名会计学家阎达五开创性地将价值链理论与会计理论结合,提出价值链会计概念以来,我国学者围绕价值链会计相关理论和实践展开了一系列研究。但已有研究尚没有厘清企业应如何构建价值链会计体系,价值链会计应为企业内部管理者提供哪些价值增值信息,以及企业如何运用价值链会计提供的信息制定战略规划、赢得和保持可持续竞争优势。与此同时,随着我国农业产业化经营模式的发展,以及日益严峻的食品质量和食品安全问题,越来越多的农业产业化龙头企业从向农户收购农产品,转变为自有基地供给农产品,即农业产业化龙头企业内部价值链开始从农产品加工环节向农业生产环节延伸。本文把这类企业称为“农工一体化企业”。本文选择农工一体化企业价值链会计作为研究主题,既可以丰富价值链会计理论的研究,又可直接用于农工一体化企业会计系统的改进,继而促进企业价值管理方法科学化水平的提升,也可为一般企业会计系统的改进和价值管理方法的科学化提供参考。本文运用规范研究和实证研究方法,从农工一体化企业价值链的特性入手,研究农工一体化企业价值链会计的基本框架,包括农工一体化企业价值链模型与价值增值机理、农工一体化企业价值链会计分析、农工一体化企业价值链成本分析、农工一体化企业价值链会计核算和分析报告、以及农工一体化企业价值链绩效评价。本文的研究目标是,探索服务于农工一体化企业价值增值的价值链会计系统,使会计更好地服务于企业战略规划的制定,使企业赢得和保持可持续竞争优势。本文的主要内容和结论如下：1.农工一体化企业概念、现状及其发展趋势。本文定义的农工一体化企业是指以农业生产为基础,向农业产业链的农业生产产前投入或收获的农产品产后加工、贮藏、运输、销售等环节延伸,形成企业内部价值链纵向一体化经营,独立核算、自主经营、自负盈亏,具有法人资格的经济组织。农工一体化企业的特点有：农业活动自然再生产过程和工业企业再生产过程一体化,农业产业价值链企业内部组织一体化,农业产业链价值增值和农工一体化企业价值增值一体化,集规模生产、多元经营和企业管理于一体,农产品非市场交易的合约价格转变成农工一体化企业内部价值链转移价格。本文以山东省农工一体化企业为例,分析了我国农工一体化企业发展现状,发现我国农工一体化企业的发展呈现出循环经济,标准化生产,产品全过程的质量溯源控制j科技创新,纵深化、一体化、集团化、跨区域发展,以及树品牌、运用网络自我营销的趋势。2.价值链会计的基本框架。本文认为,价值链会计是管理会计的分支,是战略成本管理重要、核心的组成部分,更是对战略成本管理的发展和深化。价值链会计在诸多方面与传统会计存在不同,传统会计提供的数据与价值链会计分析所需数据存在差异。因此,会计应面对这一挑战,从核算主导的传统会计转向战略导向的价值链会计,为企业识别价值链价值增值活动,制定战略规划、赢得和保持可持续竞争优势提供分析数据。本文构建的价值链会计基本框架由识别企业价值链、价值链会计分析、价值链成本分析、价值链绩效评价4个部分组成。3.农工一体化企业价值链会计系统。运用价值链会计的基本框架,详细论述了农工一体化企业价值链会计系统的具体内容,包括5个方面：(1)农工一体化企业价值链模型。农工一体化企业价值链驱动因素和价值链特点,要求农工一体化企业价值链赢得和保持可持续竞争优势。顾客拉动和战略驱动是农工一体化企业价值链价值增值的两大源泉。农工一体化企业价值链基本模型由两部分组成,一是农工一体化企业价值活动,包括基本活动和辅助活动；二是农工一体化企业价值链基本活动的主要流程,包括农业生产,收获和运输,初加工和储存,二次加工,分配和包装,零售,消费者使用,浪费管理。(2)农工一体化企业价值链会计分析。价值链分析是价值链会计分析的基本方法。农工一体化企业价值链会计分析是以价值链分析为基础的可持续价值链分析。本文运用食品价值链分析法,以价值流管理、案例研究和行动研究作为农工一体化企业价值链会计分析的基本工具,概括了农工一体化企业价值链会计分析的步骤。(3)农工一体化企业价值链成本分析。传统成本会计中成本的概念、分类、归集、分配方法与价值链成本不同,需要建立价值链成本分析体系,为价值链会计分析、价值链绩效评价和战略决策制定提供有用的财务数据和经营数据。农工一体化企业成本分析项目种类繁多,价值活动之间的联系和相互关系错综复杂,价值链成本驱动因素特殊,价值链成本分析工作繁重,决定了农工一体化企业价值链成本分析体系较其他企业复杂。本文从财务会计记录系统、经营分析记录系统、数据库以及会计核算和分析报告4个方面构建了农工一体化企业价值链成本分析体系。(4)农工一体化企业价值链会计核算和分析报告。本文按产品、价值活动、流程、作业、任务和资产的思路,设计了农工一体化企业价值链会计核算流程,由执行价值活动具体任务的工作人员记录资产耗费,按任务的成本驱动因素分配耗用的资产。农工一体化企业价值链收入是指企业在日常活动中形成的所有产品的价值流程和作业的产出价值,采用公允价值计量价值链的产出价值。同时,以公允价值计量生物资产自然增值,并确认为农工一体化企业价值链的价值增值。本文从资产耗费结构、价值活动成本结构、价值流程和价值增值4个方面设计了农工一体化企业价值链会计分析报告。(5)农工一体化企业价值链绩效评价。供应链运营参考模型是一个包含不同层级流程的层级模型,本文把层次分析法与供应链运营参考模型绩效评价指标结合,构建了农工一体化企业价值链绩效评价指标层级结构。运用逼近理想排序法标准化不同单位的绩效评价指标值：运用层次分析法确定绩效评价指标权重,以便把战略权重传递到执行层面的绩效评价指标,并用于规范化绩效评价指标；最后继续运用逼近理想排序法,获得不同备选方案的最终排序。