物流是以满足客户需求为目的，为提高原料、在制品和制成品以及相关信息从供应到消费的流动和储存效率与效益而对其进行的计划、执行和控制的过程，包含生产、仓储、运输、货代、包装、配送等一系列环节。它是一个以制造商为中心，产品为主线，相关信息流协调供应商和客户的协作性竞争体系或市场竞争共同体;是向供应商和客户两个方向的纵向延伸构造的供应链。在任何企业和供应链中，资产必须在运动中创造价值，但又不能不包含必要的停顿。对一般制造业来说，企业存货的价值要占企业资产总额的25％左右，占企业流动资产的50％以上。运输成本要占物流总成本的45％左右，而存货维持成本则要占物流总成本的37％左右，因此完善从供应到消费的物流体系和提高存货的流动性就成了物流管理的核心和目的。　　物流体系必须满足提高效率、降低成本、货物安全的需要。现在的货物安全一般都由第三方物流公司保证，所以，对企业来说，构造物流体系最需要考虑的就是两大因素:效率和成本。　　烟台中粮葡萄酿酒有限公司（以下简称烟台中粮）是民营企业与中粮酒业合资的，第三家生产、销售长城牌干红、干白系列葡萄酒的企业，生产基地坐落于蓬莱。公司一级仓库设置于蓬莱，销售指挥中心——市场营销中心位于烟台。公司在北京、上海、深圳、成都、长沙、大连、西安等地设立办公机构，分别为华中、华东、华南、西南、华北、东北、西北市场部，各自负责部分业务区域。　　蓬莱的地理位置和交通地位决定了烟台中粮的运输方式必须有船运、铁运、汽运三种方式搭配运作。为了满足提高效率和降低成本的需要，随着业务的不断发展，公司现已逐步形成了以蓬莱一级仓库为轴心，华东、华南、西南、西北四大分仓为辐射点的物流体系。其中华东分仓设在上海，面积为二千平方米，最大储备量为九万标箱（12支/箱，下同），保证安徽、江西、上海、江苏、浙江等地的货物供应，华南分仓设在深圳，面积为二千平方米，最大储备量为九万标箱，主要保证广东和海南区域的货物供应;西南分仓二百平方米，最大储备量为九千标箱，主要保证四川、重庆、贵州、西藏、云南等地的供货需求。西北分仓二百八十平方米，最大储备量为一万二千标箱，主要保证新疆、陕西、甘肃的货物供应。其他地区的货物则由蓬莱生产基地直接发到经销商自设的仓库或少部分由就近分仓调剂。为了进一步降低物流成本，提高物流效率，公司引入电子商务，进行信息化改造。　　本文采用实证研究的方法。首先对物流管理的相关理论进行阐述;然后对烟台中粮的案例进行说明描述;通过对烟台中粮布局分仓体系及信息化改造的过程的事实分析，发现提高效率、降低企业成本的经验。　　在理论综述部分，本文定义了企业物流的含义，包括物流的内涵及范畴、物流的功能、物流的使命等，并且根据不同的划分方式将物流划分为宏观物流和微观物流、社会物流和企业物流、国际物流和区域物流、一般物流和特殊物流;定义了系统组成及系统化的目的;分析了不同的运输方式及运输特点。由于烟台中粮是分销型企业，本文在理论综述部分还定义了分销型企业的物流特点、发展趋势，以及物流在分销型企业中的重要地位和作用，接下来本文介绍了烟台中粮的生产、销售概况，以及物流体系的现状，包括订单处理流程以及产品供应流程。在第三章里，本文根据成本分析论述了西南建立分仓的经济上的可行性，从提高效率的角度论述了西北分仓的建立过程，从物流直接成本小幅增加与销售份额大幅增加的角度进行物流价值的实证分析。并根据工作实际需求，从物流信息化的角度，重新设计了系统，描述了销售管理、库存管理、条码及包装管理、应收账款管理等业务流程。　　本文最后指出了烟台中粮的物流管理体系中不足之处:　　烟台中粮是个九九年才成立的新公司，尚处于创业期，物流的优化尚未提到管理者的第一日程上来，财务成本费用中尚未剥离出属于物流成本范畴的内容，无法准确判断和计算企业现有物流成本及其构成情况。进行成本分析时的数据都无法精确。　　本企业的物流包括销售物流、供应物流、分销物流。供应物流和分销物流无疑也是企业物流的重要组成部分，并且三条物流是互相影响的。这里只研究了销售物流，显然是不足的。　　针对本论文存在的不足，指出了以后努力的课题:　　建立科学的物流管理会计制度，使物流成本管理与财务会计在系统上联结起来，切实掌握物流系统的成本。分领域全面清理物流系统的资源配置，建立物流成本数据库，建立物流成本科学的比较依据。　　研究销售物流、供应物流、分销物流之间的影响及它们对公司整个物流现状的影响。　　通过理论与实证分析，本文得出结论:　　·通过对西南建立分仓前后的物流成本比较，得出结论:在成都建立分仓，可以降低物流费用74％，有利于增加企业利润。　　·通过对西北市场的前景分析及对西北主要竞争品牌的情况了解，说明:虽然在西安建立分仓的成本高于经销商直接从蓬莱一级仓库和西南分仓进货，但是极大地提高了物流效率，抢占了市场份额，有利于企业的长期发展。　　·目前的物流系统存在着销售网络复杂、计划制订困难、库存批次号管理复杂等问题，引起这些问题的最根本的原因在于信息化滞后，引进电子商务后，能够对销售管理、库存管理、条码及包装管理、应收账款管理等方面进行流程再造，缩短了订单执行流程，转变了职能部门的管理职能。并且，企业可以追踪到每一瓶酒的流向，有利于企业准确、及时收集市场信息，做出决策。