在人们的旅游过程中,享用美食是其中非常重要的一部分,随着人类社会的不断进步,科技的发展带动了社会生产力的快速发展,人们生活水平逐渐提高,游客的旅游满意度也受到着很多方面的影响,其中在旅游地享用美食是很重要的一个部分,而且也对旅游者行为意向产生着一定程度的影响。本文从美食旅游者的旅游动机出发,通过对美食的推动动机和拉动动机的共同作用的研究,研究了它们对游客满意度及行为意向的影响程度和相互关系。在研究过程中采用了问卷调查的方法,设计了39个题项进行调查,总共分为旅游推动动机和拉动动机两个大维度;由此对美食推动和拉动动机、旅游者满意度和行为意向之间的关系进行研究,因而得到美食旅游中推拉旅游动机对于游客满意度和行为意向的影响程度和相互关系,同时在此基础上总结出乡村旅游中对于美食旅游建设的发展方向和提出参考建议。本文通过我国乡村旅游开展较为成功的袁家村景点实地调研发放问卷的方式进行数据收集,使用SPSS22统计分析软件对问卷调查的结果数据进行统计分析,同时也对7个假设进行分析和验证,得出以下结果:(1)美食旅游动机在推动动机中对旅游者满意度和行为意向具有较强的显著正向影响的,相对影响较弱的是文化动机和精神动机;其中美食产品是拉动动机中正向影响旅游者满意度和行为意向的最大的因素,相对影响较弱的是服务感受因素。(2)美食旅游推动动机和拉动动机共同对旅游者满意度和游客的行为意向存在着部分的正向影响;(3)不同的旅游者人口统计特征对其推动动机、拉动动机存在显著影响;旅游者的不同的出游特征对游客满意度和行为意向存在显著影响。根据本文的研究,提出美食旅游时发展乡村旅游的时候必须要考虑的三个方面,美食旅游推动动机、拉动动机和游客满意度。因此最后提出营销对策是从这三个方面出发。希望通过本文的结论,可以为乡村旅游业提供一个更新更好的发展思路和理论指引,无论旅游企业还是政府部门都可以将此理论作为发展的理论依据。从而保证美食旅游在乡村旅游中得到更加快速的发展,从而带动旅游目的地的不断完善和发展。