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目的:探讨蚕蛹油对链脲佐菌素所致糖尿病大鼠的血糖及氧化应激的影响。方法:1.采用微波萃取技术和尿素包合法得到的蚕蛹源不饱和脂肪酸比传统方法制取的蚕蛹油含有的不饱和脂肪酸如α-亚麻酸,亚油酸等含量均高,而饱和脂肪酸含量很低。2.动物实验:60只雄性SD大鼠按血糖水平分为6组:正常对照组、糖尿病模型组、蚕蛹油高(7.5ml/kg),中(6.0ml/kg),低(4.5ml/kg)三组,阳性对照组(二甲双胍90mg/kg)。于每天测饮食量和饮水量,每周末测血糖