番茄是我国设施栽培的主要蔬菜种类。随着经济发展和人们生活水平提高,对番茄品质的要求越来越高。为提高番茄果实的品质,本试验以‘硕丰688’和‘金棚8号’为试材,研究了不同栽培方式根系空间大小、不同水肥供给模式对番茄生长及产量品质的影响。主要结果如下:1.设置2种栽培方式:槽栽和袋栽,4种根际容积:10L(CK)、7.5L(T1)、5L(T2)、2.5L(T3),研究不同栽培方式和根际空间大小对番茄生长及产量品质的影响。相同栽培模式下,随着根际体积的减小,株高、茎粗、比叶重、光合色素含量及光合速率逐渐降低,单果重和产量减少,但果实转色时间提前,品质及耐贮性显著提高;两种栽培模式均以T3处理的品质较优,其中槽栽的可溶性糖含量为8.59%、可溶性蛋白为2.69 mg/g、番茄红素为83.27 ug/g,分别比CK提高了提高了 42.7%、14.1%、34.7%,袋栽的可溶性糖为9.01%、可溶性蛋白2.47 mg/g、及番茄红素86.17 ug/g,分别比CK提高了 35.7%、1.6%和64.5%。相同根际体积下,相较于槽栽,袋栽番茄植株生长势及光合能力较弱,单果重和产量减少,硬度高,耐贮性好,显著提高品质;其中袋栽CK、T1、T2和T3处理可溶性糖含量显著提高,以T3处理增加最为显著。2.袋栽方式下设置3种水肥供液模式:处理Ⅰ-根据太阳累积辐射自动供液(每积累350kJ/m2供液一次);处理Ⅱ(CK)-每日等时间间隔定时供液(7:00-17:00,每间隔1h供液一次);处理Ⅲ-根据基质湿度自动供液(当低于设定下限时自动开始供液,达到设定上限时停止供液),研究不同水肥供给模式对番茄生长及产量品质的影响。与处理Ⅱ(CK)相比,处理Ⅰ的番茄植株长势旺盛,根系活力强,光合色素含量高和光合能力强,可溶性糖、可溶性固形物、Vc及可溶性蛋白含量较高,糖代谢相关酶活性增强,折合667m2产量,为6308.3 kg,比CK高19.1%;处理Ⅲ的生长指标和部分生理指标均优于CK,果实品质好、硬度高,可溶性糖、可溶性固形物及番茄红素含量较高,折合667m2产量,为6323.6kg,比CK高13.2%。