随着人们对吸烟与健康问题的普遍关注,卷烟实施降焦减害工作已成为烟草行业的必然选择,研发生产低焦油卷烟也成为卷烟生产企业的一个重要课题。然而由于降焦减害技术的开展使得烟草制品的香吃味大大降低,因此,通过补香和增香工艺以减少卷烟烟气香气的损失已然成为行业关注和研究的重要方向。为了使在卷烟降焦的同时,卷烟仍然具有较好的香吃味,卷烟补香就显得尤为重要,而只有充分了解主流烟气中香气成分的组成和性质才能更好的进行加香操作。因此,对卷烟主流烟气中香气成分进行分析和研究具有十分重要的意义。本文就卷烟主流烟气中香气成分的检测做了大量工作,首先是寻求烟气样品前处理方法,以期获得较多的烟气成分;其次为解决气相色谱单柱色谱容量有限的问题,实现卷烟主流烟气中香气成分的准确分析,建立了一种测定卷烟主流烟气中香气化合物的超临界流体色谱-气相色谱-质谱方法;最后使用该法对国内外卷烟样品进行分析,通过对国内外卷烟中香气成分及加香风格进行剖析大致发现了不同卷烟中主要香气成分的差异。本文的主要研究工作和成果有:(1)优化了同时蒸馏萃取和超临界流体萃取在卷烟主流烟气中香气成分的提取方面的相关影响因素,得出同时蒸馏萃取的最优工作条件为:萃取时间3 h、萃取剂用量50 mL、超纯水用量350 mL;超临界流体萃取的最优工作条件为:萃取温度55℃、萃取压力360 bar、动态萃取时间55 min、夹带剂(无水乙醇)流速0.1 mL/min。并比较了这两种方法对卷烟主流烟气香气成分提取效果的差异,同时蒸馏萃取共得到94种香气成分,超临界流体萃取得到118种香气成分。由此确定了超临界流体萃取处理的样品效果较好,所以本文选择超临界流体萃取法作为前处理方法。(2)优化了超临界流体色谱用于卷烟主流烟气萃取成分分段的技术指标,得出了超临界流体色谱最优工作条件为:紫外检测器波长210 nm、总流速30 mL/min、改性剂为10%的甲醇、背压100 bar。并对比了样品直接进气质分析和样品经过超临界流体色谱分段后各段馏分再进气质分析所得卷烟主流烟气香气成分数量的差异,结果表明:样品直接进气质分析得到香气成分种类为96种,经超临界流体色谱分段后再进气质分析得到香气成分种类有186种。由此建立了超临界流体色谱-气相色谱-质谱法用于卷烟主流烟气中香气成分分析。(3)利用超临界流体色谱-气相色谱-质谱法分析了国内外不同品牌卷烟主流烟气中香气成分及含量,通过对国内外卷烟中香气成分及加香风格进行剖析大致发现了不同卷烟中主要香气成分的差异,为下一步改善卷烟香吃味提供了技术参考。