溯源系统是指对产品从生产到销售的各个环节进行信息采集,并通过全产业链共同协作来完成数据的记录与追溯的技术体系,建立完善有效的溯源系统对于保障消费者合法权益、维护健康的市场环境具有重要意义。本文对现有溯源技术进行了分析与总结,针对现有溯源体系面临的数据信任问题、缺乏有效协作机制、溯源数据成本高、溯源数据种类单一等挑战,充分利用物联网与区块链的技术特点对传统的溯源技术体系进行了设计与改进。本文主要开展了以下工作内容:1.本文完成了物联网与区块链溯源系统整体架构设计,将溯源系统中核心通用化需求进行了抽象,分别沉淀到设备连接子平台以及溯源区块链子平台中,顶层应用系统直接集成通用化的子平台,减少了系统耦合,也降低了重复开发带来的成本。2.针对整体溯源系统架构设计实现高性能溯源物联网设备接入的通用物联网平台,平台采用分布式MQTT集群架构,可以依据不同设备接入量进行水平扩容,支持接入设备全生命周期管理,支持多租户管理,支持设备上报数据通过消息队列流转到租户应用层,满足溯源领域多设备接入场景需求。3.针对整体溯源系统架构设计实现了实现采集数据上链的溯源区块链平台,平台采用Fabric联盟链技术方案,并实现了区块链网络系统的运行监控。本文同时采用数据摘要上链的方式实现了溯源场景非结构化数据无法上链的问题,基于SDK实现,对区块链系统无侵入。本文最后结合龙井茶溯源应用案例进行了综合应用系统的与开发与部署,系统采用物联网与区块链相结合的技术方案通过记录龙井茶在生长和生产过程中的各类数据,为消费者辨别真伪与产品追溯建立了完善的应用体系,对此类创新应用的落地提供了参考案例。