茧绸是由柞蚕丝织造的传统丝绸纺织品,英文名称“shantung”。山东是世界茧绸的重要发源地,是近代茧绸的织造中心,世界茧绸贸易的重要源头。近代是山东茧绸最为兴盛的时期,茧绸缫织的产业化、商品化与出口贸易的繁荣促进了其概念的真正形成。近代山东茧绸的产生、发展及在全球进行贸易及交流的历史不仅是近代社会民族纺织产业的缩影,也是以中国优秀纺织品为载体对外输出中国文化影响的典范。目前学界与茧绸相关的研究主要集中在柞蚕人工放养技术、柞蚕丝产业史、茧绸织造工艺的相关研究,但对山东茧绸的历史、文化、交流的研究还停留在粗略的概括阶段,研究素材较为陈旧,且其中关键时间节点、事件等研究不清。所以,目前学界关于山东茧绸的针对性研究还属空白。本课题利用文献、图像、田野调查及符号学、设计美学、服装社会心理学学科交互的研究方法对山东茧绸的历史、文化及时尚影响进行了全面且详实的研究。在中国柳疃丝绸文化博物馆、山东昌邑侨史馆、民间收藏家等山东省各届对山东茧绸关注的人士的帮助下,收集到一批新的一手资料,丰富了山东茧绸起源、发展及外交历史研究上的新材料,并实地记录了山东茧绸手工织造的工艺及流程,填补了之前因物质资料匮乏所带来的研究中的空白和不足。并以关键词“shantung”（山东茧绸）通过Pro Quest数据库检索出1901年至1949年《VOGUE》（美国版）杂志中相关内容1200余条,首次展现了山东茧绸出口到海外市场后在近代欧美时尚中的设计应用及表现,体现了山东茧绸对欧美时尚的影响力。并以文化符号的视角挖掘其深层次中与中国文化核心价值观念、美学思维等互相联系、互相作用。在对山东茧绸研究填补新材料、还原真历史、开发新路径的同时,弘扬了中国传统文化、增强了文化自信,并对当代纺织服饰非遗的保护与活化提供了有效的路径。论文的主要研究内容分为五部分:第一部分是第2章,详细叙述了近代之前“野蚕成茧”、“山蚕织绸”的历史,以及近代山东茧绸的兴起和发展的过程及原因;第二部分是第3章,用照片和文献对照的方式记录了山东茧绸手工和机械两种方式缫、织、练、染的过程,并对山东茧绸代表性产品的织物组织进行了介绍。第三部分是第4章,从萌芽时期、黄金时期、衰落时期三个阶段划分了山东茧绸外交历史,并分别进行了阐述;第四部分是第5章,以《VOGUE》（美国版）杂志1901至1949年中有关“shantung”的词条为基础进行整体数据整理及分析,并将山东茧绸在当时欧美时尚设计中的应用及创新以每十年为单位进行了整理、归纳,发掘其对欧美时尚的影响;第五部分是第6章,建立了山东茧绸符号体系与齐鲁文化符号体系间的互动机制体系,发现两者间的内在动力与外在表现。得出如下七方面结论:一、关于“山东茧绸”概念的形成对山东茧绸的最早的记载可以追溯到《尚书.禹贡》,此后虽然在史料中不绝于书,但“山东茧绸”概念真正形成于近代,形成标志是其实现了大规模的生产,并最终通过开埠通商,畅销海外。二、关于山东茧绸缫织技术的突破传统山东茧绸手工缫织技术的突破体现为工艺中的解舒工艺和干缫工艺,以及工具中的木质脚踏缫丝车和手拉梭大型木机。并且引进了机器缫织技术,经过改进后可以适应茧绸表面粗糙、多结的特点。代表性产品有疙瘩绸、宁海绸、南山府绸等。三、关于近代山东茧绸国际交流的三个阶段划分山东茧绸国际交流分为萌芽时期、黄金时期和衰落时期三个阶段。萌芽时期广设丝厂,改良技术,推行先进的运营模式,并由国内大城市中转至外省及邻国,以上都为山东茧绸黄金时期打下基础。在中国沿海开埠、国际贸易繁荣之时正式进入黄金时期,通过前往海外的绸商和开埠港口大量出口至全球多国,并多次斩获国际大奖。最终因内忧外患的大环境走向了没落。四、关于1900-1949年山东茧绸在欧美女性服装服饰中的应用进入20世纪,繁荣的茧绸贸易使得山东茧绸在欧美时尚市场占据了一席之地。自1900年代开始,“shantung”开始在《VOGUE》（美国版）等欧美时尚杂志中频繁的出现,从起初主要用于礼服、外套、汽车服的设计中,后随着女性社会地位的提高用于运动服、职业套装中,最后在进入1930年代后,随着纺织技术的提高,山东茧绸几乎在女装中被应用到全部的品类,且四季、各阶级都有穿着。五、关于近代山东茧绸的海外消费者画像勘正就近代文献及学者对近代山东茧绸的海外消费群体集中在中下阶级提出勘正,经过对海外资料的整理和分析,可以认定20世纪上半叶,山东茧绸的不同产品等级在海外各阶级消费者均有分布,高档山东茧绸在欧美上流社会的消费者很多。六、关于近代山东茧绸的面料革新近代山东茧绸面料价格属于中等偏上。在其面料革新研究中可知,山东茧绸从单一的由纯丝不断精纺,后又产生了混纺和人造丝山东茧绸。染色及印花工艺也不断进步,发展到1940年代,织造精美,图案丰富,颜色多样。七、关于山东茧绸与齐鲁文化的互动机制以符号学为视角,将山东茧绸和齐鲁文化视为符号体系,并细化为近代山东茧绸产业、纺织面料和齐鲁商业文化核心价值、齐鲁美学四个子符号。通过挖掘四者之间的互动关系,最终得出结论:齐鲁商业文化核心价值符号是近代山东茧绸产业符号的内在动力;山东茧绸纺织面料符号是齐鲁美学符号的外在表现。