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甘薯瘟病是危害甘薯生产的主要病害之一，严重影响甘薯的产量和品质。甘薯抗薯瘟病的生理生化研究是抗病研究的基础，本试验主要研究甘薯抗、感品种接种薯瘟病菌后SA、H2O2等信号分子及相关酶的活性变化；苯丙烷类代谢途径及氮代谢的变化，以探讨不同品种抗薯瘟病的生理生化机制。 试验结果表明：接种薯瘟病菌12h后，内源SA含量增加，增加量与品种抗性呈正相关；SA含量的增加，抑制了CAT的活性，有利于H2O2的积累，这种效应在抗病品种中表现更为明显。抗病品种提高了与产生H2O2有关的酶（POD、SOD）的活性，而感病品种接菌后POD、SOD活性降低，积累H2O2的能力下降，影响SAR的建立。 PAL是苯丙烷类代谢的关键酶，POD、PPO也与抗病物质的合成有关。接菌后PAL等酶活性均有所提高，提高速度与品种抗性呈正相关；苯丙烷类代谢产生的木质素能限制病菌侵染，绿原酸等对于杀死入侵病菌有重要作用。试验结果表明，抗病品种接菌后木质素和绿原酸含量显著提高；感病品种接菌后绿原酸、总酚和类黄酮含量也有增加，但变动幅度较大，不能保持相对稳定的水平；接菌后木质素含量一直低于对照水平。说明抗病物质的积累速度和含量的稳定水平与品种抗病性密切相关。 病原菌侵染诱导NR活性提高，叶绿素、类胡萝卜素含量下降，下降速度与品种抗性呈负相关。抗病品种接菌后可溶性蛋白含量和FAA含量下降，感病品种与此相反，表现出不同抗性品种抵抗病菌侵染的特异性。