降解的λ-卡拉胶结构及生物活性

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【摘要】

：

海洋糖类化合物具有多种生物活性,采用降解、接枝修饰和结构衍变等手段,增强海洋糖类的生物活性并降低毒性,开发海洋新药已成为我国海洋糖类化合物研究的重要方向。角叉菜是卡拉胶生产的重要海藻,本论文以从角叉菜中提取的λ-卡拉胶,经微波降解后得到的PC2为原料,对PC2进行了分离纯化,研究了分离组分的结构、抗氧化活性和体外免疫活性,主要研究内容和结果如下:1、λ-卡拉胶(PC2)经离子交换纤维素色谱DEAE

【作者】

：

魏元臣

【机构】

：

烟台大学

【发表日期】

：

2009年06期

【关键词】

：

λ-卡拉胶分离纯化结构抗氧化活性体外免疫活性

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