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本文以苏州地区、尤其东太湖周边的七种养殖池塘为对象,调查并分析了养殖过程中的水质及氮、磷收支,并对三种饵料结构下的河蟹池塘的氮、磷收支进行了比较研究,主要研究结果如下:1.河蟹养殖池塘水质基本情况为:总氨(TAN)< 1.0 mg·L-1,总氮(TN)< 3.0 mg·L-1,总磷(TP)< 0.3 mg·L-1,高锰酸盐指数(CODMn)< 6.0 mg·L-1,基本达到地表水环境质量标准中的III级标准和太湖流域池塘养殖水一级排放标准的要求;河蟹池塘养殖氮收支方程为:苗种6.50 kg·hm-2+饵料147.16 kg·hm-2=渔获物30.60 kg·hm-2+换水释放18.82 kg·hm-2+伊乐藻144.00 kg·hm-2+未知-39.76 kg·hm-2,磷收支方程为:苗种0.47 kg·hm-2+饵料31.91 kg·hm-2=渔获物1.75 kg·hm-2+换水释放2.10 kg·hm-2+伊乐藻18.00 kg·hm-2+未知10.54 kg·hm-2。2.青虾养殖池塘水质基本情况为:总氨(TAN)<1.0 mg·L-1,总氮(TN)<2.0 mg·L-1,总磷(TP)>0.3 mg·L-1,高锰酸盐指数(CODMn)<12.0 mg·L-1。除总磷(TP)外,水质基本上达到地表水环境质量标准中的III级标准和太湖流域池塘养殖水排放标准;青虾池塘养殖氮收支方程为:苗种6.77 kg·hm-2+配合饲料167.01 kg·hm-2+肥料33.83 kg·hm-2=渔获物32.18 kg·hm-2+换水释放15.19 kg·hm-2+伊乐藻35.20 kg·hm-2+未知125.04 kg·hm-2,磷收支方程为:苗种0.59 kg·hm-2+配合饲料34.79 kg·hm-2+肥料15.17 kg·hm-2=渔获物2.78 kg·hm-2+换水释放6.07 kg·hm-2+伊乐藻4.40 kg·hm-2+未知37.70 kg·hm-2。3.南美白对虾养殖池塘水质基本情况为:总氨(TAN)<1.0 mg·L-1,总氮(TN)<2.0 mg·L-1,总磷(TP)<0.3 mg·L-1,高锰酸盐指数(CODMn)<12.0 mg·L-1;水质基本上达到地表水环境质量标准中的III级标准和太湖流域池塘养殖水排放标准。南美白对虾氮收支方程为:苗种0.09 kg·hm-2+配合饲料469.90 kg·hm-2+肥料3.06 kg·hm-2 =渔获物154.83 kg·hm-2 +换水释放30.07 kg·hm-2 +未知288.16 kg·hm-2,磷收支方程为:苗种0.01 kg·hm-2+配合饲料96.66 kg·hm-2+肥料3.35 kg·hm-2=渔获物14.62 kg·hm-2+换水释放5.00 kg·hm-2+未知78.68 kg·hm-2。4.青鱼主养池塘水质基本情况为:总氨(TAN)<1.3 mg·L-1,总氮(TN)>3.0 mg·L-1,总磷(TP)<0.3 mg·L-1,高锰酸盐指数(CODMn)<12.0 mg·L-1;除TN超标外,水质基本上达到太湖流域池塘养殖水排放标准。青鱼池塘养殖氮收支方程为:苗种68.11 kg·hm-2+饵料1038.78 kg·hm-2=渔获物243.67 kg·hm-2+换水释放93.94 kg·hm-2+未知769.28 kg·hm-2,磷收支方程为:苗种14.03 kg·hm-2+饵料207.15 kg·hm-2=渔获物54.39 kg·hm-2+换水释放6.20 kg·hm-2+未知160.59 kg·hm-2。5.草鱼主养池塘水质基本情况为:总氨(TAN)<1.3 mg·L-1,总氮(TN)<3.0 mg·L-1,总磷(TP)<0.3 mg·L-1,高锰酸盐指数(CODMn)<12.0 mg·L-1。水质基本上达到太湖流域池塘养殖水排放标准;草鱼池塘养殖氮收支方程为:苗种52.05 kg·hm-2+饵料684.69 kg·hm-2=渔获物204.58 kg·hm-2+换水释放86.55 kg·hm-2+未知445.60 kg·hm-2,磷收支方程为:苗种12.13 kg·hm-2+饵料116.75 kg·hm-2=渔获物48.76 kg·hm-2+换水释放10.21 kg·hm-2+未知69.90 kg·hm-2。6.混养池塘水质基本情况为:总氨(TAN)<1.3 mg·L-1,总氮(TN)<3.0 mg·L-1,总磷(TP)>0.3 mg·L-1,高锰酸盐指数(CODMn)>12.0 mg·L-1。氨氮和总氮基本上达到太湖流域池塘养殖水排放标准,而总磷和高锰酸盐指数则超过此标准;混养鱼池塘养殖氮收支方程为:苗种33.19 kg·hm-2+饵料351.80 kg·hm-2=渔获148.40 kg·hm-2+换水释放166.14 kg·hm-2+未知70.45 kg·hm-2,磷收支方程为:苗种7.59 kg·hm-2+饵料75.61 kg·hm-2=渔获35.03 kg·hm-2+换水释放32.94 kg·hm-2+未知15.23 kg·hm-2。7.中华鳖养殖池塘水质基本情况为:总氨(TAN)<1.3 mg·L-1,总氮(TN)<3.0 mg·L-1,总磷(TP)>0.3 mg·L-1,高锰酸盐指数(CODMn)>12.0 mg·L-1。氨氮和总氮基本上达到太湖流域池塘养殖水排放标准,而总磷和高锰酸盐指数则超过此标准;中华鳖池塘养殖氮收支方程为:苗种57.73 kg·hm-2+饵料912.64 kg·hm-2=渔获物148.30 kg·hm-2+换水释放95.94 kg·hm-2+未知726.14 kg·hm-2,磷收支方程为:苗种84.91 kg·hm-2+饵料222.08 kg·hm-2=渔获物218.12 kg·hm-2+换水释放20.66 kg·hm-2+未知68.21 kg·hm-2。8.用不同比例配合饲料替代冰鲜鱼饲养河蟹的结果显示,使用配合饲料可使N在渔获物中沉积率由10.62%上升至25.81%,P沉积率由2.02%上升至12.67%,随尾水排出的N、P由原来的27.57 kg·hm-2·year-1、2.84 kg·hm-2·year-1下降至19.16kg·hm-2·year-1、2.17 kg·hm-2·year-1。上述结果表明,养殖对象和方式不同,N、P释放强度不同,N释放强度为青虾<河蟹<南美白对虾<草鱼<青鱼<中华鳖<混养鱼,P释放强度为河蟹<南美白对虾<青虾<青鱼<草鱼<中华鳖<混养鱼。河蟹养殖污染强度较低,使用配合饲料可以进一步降低养殖污染。