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艾叶来源于菊科植物艾Ariemisa argyi Levl.et vant的干燥叶,具有散寒止痛、温经止血的作用。临床用于少腹冷痛,经寒不调等;醋艾炭温经止血。用于虚寒出血症;内服或外用供灸治或熏洗用等,药用广泛。本论文以艾叶为原料,优化了艾叶黄酮和和多糖的提取工艺参数,提出了一种新的艾叶黄酮纯化方法。主要研究内容及结果如下:1、采用乙醇浸取回流法与微波法相结合对艾叶中黄酮物质进行提取,探讨了单因素条件,最后根据四个主要单因素条件,采用正交组合实验。得出艾叶的最佳提取条件是:乙醇浓度是60%,固液比1:35,回流时间2h,回流温度90℃,按这种方法提取艾叶中的总黄酮含量2.02%。2、实验筛选了适合纯化艾叶总黄酮的大孔吸附树脂,并确定了工艺条件:AB-8型大孔吸附树脂对艾叶黄酮具有较好的纯化效果。黄酮液浓度在0.3 mg/mL时AB-8大孔吸附树脂对黄酮吸附率最佳,达91.0%;AB-8型大孔吸附树脂在pH为2时对艾叶黄酮的吸附率为96.0%,比在其他pH条件下都高;70%的乙醇对艾叶黄酮的解吸附有很好的效果,解吸率为83.6%。在上述适宜条件下,AB-8型大孔吸附树脂柱层析纯化艾叶黄酮效果较好,由纯化前的18.4%提高到纯化后的63.36%,纯度提高约3.4倍,此种方法纯化后得精制黄酮粉相对原粗黄酮粉的得率为18.0%。3、采用水浸提辅以超声波法对艾叶粗多糖进行提取,探讨了单因素条件,最后根据四个主要单因素条件,采用正交组合实验。得到最佳浸提条件是:浸提温度80℃、浸提时间150min、超声波作用35min,液料比为30:1。在此条件下粗多糖提取率为6.43%,粗多糖得率约为6.12%。试验中提取的艾叶粗多糖为棕色的粘性胶状物,有浓郁的艾叶香气,色泽较深,在50℃热水中极易溶解。