【摘 要】
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近年来,众多家庭对于儿童饮食健康、营养均衡重视程度越来越高,饮食行为对儿童的身体发育、身心健康有着至关重要的影响。本文旨在设计一种满足儿童心理特征、儿童行为习惯养成特征以及让儿童参与其中的3D食品打印机。本论文通过采用文献资料法、调查研究法、主观评价法以及实例研究法进行论文的撰写与研究。基于劝导技术理论,针对儿童心理、儿童行为习惯进行文献研究,调研并整合了多种市面优秀的食品三维打印技术方案,从而总
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近年来,众多家庭对于儿童饮食健康、营养均衡重视程度越来越高,饮食行为对儿童的身体发育、身心健康有着至关重要的影响。本文旨在设计一种满足儿童心理特征、儿童行为习惯养成特征以及让儿童参与其中的3D食品打印机。本论文通过采用文献资料法、调查研究法、主观评价法以及实例研究法进行论文的撰写与研究。基于劝导技术理论,针对儿童心理、儿童行为习惯进行文献研究,调研并整合了多种市面优秀的食品三维打印技术方案,从而总结得到针对儿童饮食习惯的3D食品打印产品设计策略。作者通过对大量食品三维打印学术文献的阅读,具有劝导设计特征的产品案例研究,结合部分市面产品的用户访谈,以及针对目标家庭的需求进行调研与分析,选定了XYZ轴机械运动结构作为3D食品打印机的主要功能布局形式,优化了物料盒结构,针对儿童辅食物料做了相应的系统结构调整。同时完成了儿童3D食品打印机的产品造型、工艺文件编制,以及符合儿童行为易用性原则、加强儿童参与感的3D食品打印机APP界面设计。通过对儿童饮食行为与3D食品打印机的设计研究,作者运用跨学科的集成创新思路,将生活的趣味、对儿童的关爱融入食品3D打印机设计之中,让儿童参与辅食设计、物料制作以及打印过程,亲自动手制作营养成分丰富的辅食,有效改善生活中儿童不良饮食习惯,促进儿童饮食营养均衡。
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