随着体验经济时代的到来，主题餐厅将主题文化与餐饮服务相结合，满足消费者的个性化需求，创造出一种全新的体验式餐饮形式。网络口碑对于消费者的购买行为具有重要影响。因此，主题餐厅通过促进消费者的网络口碑传播，可以有效增强市场竞争优势。本文以主题餐厅为研究对象，采用实证研究的方法，分析主题餐厅顾客消费体验对于网络口碑传播意愿的影响作用。首先，在国内外相关理论研究的基础上，本文确定了主题餐厅消费体验的构成维度：情境体验、服务体验和文化体验，设计出适用于主题餐厅消费体验的测量量表，并且通过了信效度检验。其次，基于环境心理学的S-O-R模型，本文构建出主题餐厅消费体验对网络口碑传播意愿的影响模型。根据多元线性回归和双因素方差分析的结果，主题餐厅的服务体验和文化体验对网络口碑传播意愿有正向的显著影响，其中文化体验的影响最大，而情境体验对于网络口碑传播意愿的影响并不显著，消费体验维度的所有组合形式对于网络口碑传播意愿都具有显著的交互作用。最后，根据实证研究的结论，本文为主题餐厅的口碑营销和经营管理提供了理论基础和指导建议。