当人类历史进入到21世纪的第一个岁未,中国终于跨进了世贸组织的大门.加入WTO,意味着我们将面临机遇与挑战并存的新格局,饭店业的竞争也将越来越激烈和残酷.饭店要想在激烈的竞争中生存,对营销必须给予充分的重视.可以说市场营销是饭店经营的生命线,而拥有一个先进的营销战略理念则是饭店营销成功的先决条件.企业的机遇不仅来自于对市场的观察,更来自于对人们需求的反应和对自身的认识,在饭店业已经成为中国经济重要组成部分的今天,认真研究饭店的市场营销战略无论对饭店自身还是对整个饭店业的发展都将产生深刻的影响.文章通过对饭店的内外部环境分析,制定出科学合理的市场营销战略,从而使辽展饭店认清形势,抓住机遇.文章通过理论联系实际的方法对辽展饭店的市场营销战略作了较为细致的刻画.文章从介绍辽展饭店的背景、成长经历、经营现状及存在的主要问题入手,在详细地分析了饭店内外部各种环境因素对饭店经营战略制定的影响后,运用大量的实例,引用了大量的资料,深刻剖析了辽展饭店的目标市场策略、营销组合策略、关系营销策略以及网络营销策略,并从组织结构、营销管理、资源配置等方面就营销战略的关键环节实施与控制,进行了研究探讨,明确了饭店的优势与劣势,研究了计划制订、流程控制、盈利控制的具体内容和理论依据.通过对饭店的生产、销售、财务、人力资源等各环节的分析并有针对性地进行调整,追求资源与战略的相互匹配,从而使饭店的市场营销战略不断地得到优化,最终实现饭店总体目标.