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本文主要研究了克雷伯杆菌Klebsiella pneumoniae1.1736,在微氧条件下,以甘油为底物发酵产1, 3-丙二醇的工艺优化,得出了一套高效产1, 3-丙二醇的发酵工艺条件。在摇瓶培养条件下,以纱布封住瓶口,以分析纯甘油为底物,对Klebsiella pneumoniae 1.1736发酵产1, 3-丙二醇的工艺参数进行了基础研究,包括接种量、温度、初始甘油浓度、初始pH、氮源、葡萄糖和柠檬酸等。采用优化后的培养基及培养条件:37℃, pH7.5,接种量10%,初始甘油浓度20g/L,酵母粉1g/L,葡萄糖6g/L,Klebsiella pneumoniae1.1736对1, 3-丙二醇转化率达到57.03%,甘油利用率也达到91.65%,若在发酵体系中添加柠檬酸,1, 3-丙二醇转化率也有一定的提高。采用优化后的培养基和培养条件,在2L发酵罐中对Klebsiella pneumoniae 1.1736进行发酵产1, 3-丙二醇工艺研究,包括分批发酵中的pH,通入空气量;补料分批发酵中甘油的流加速率。优化后的发酵条件为:pH7.5,通气量0.2L/min,甘油流加模式8-26h,6.0 g/ L /h, 26-40h,3.0 g/ L /h,菌体密度OD650为7.26,1, 3-丙二醇最终浓度58.85 g/ L。但添加CaCO3对发酵产1, 3-丙二醇,没有明显的影响。以粗甘油为C源,采用上述优化后的条件,在2L发酵罐中对Klebsiella pneumoniae 1.1736进行发酵产1, 3-丙二醇工艺研究,在分批发酵中添加CaO,发现其比不添加CaO的1,3-丙二醇最终浓度高9.5%;在补料分批发酵中,采用CaO流加调控pH为7.5,菌体密度最大,OD650为5.96,1, 3-丙二醇最终浓度最大,为62.4g/L。以分析纯甘油为C源,采用NaOH流加调控pH为7.5,进行1, 3-丙二醇发酵和Novozyme 435催化偶联研究。发现在水相催化中,Novozyme 435对1, 3-丙二醇催化活力比甘油较高。2L罐发酵中,与Novozyme 435发酵偶联产1, 3-丙二醇浓度为61.42g/L,比非Novozyme 435催化偶联发酵时1, 3-丙二醇浓度提高4.5%。