银川、吴忠市7~17岁儿童青少年血清微量元素铁、锌、铜水平及其与超重、肥胖的关系

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目的了解宁夏银川、吴忠两市7~17岁儿童青少年血清微量元素铁、锌、铜水平及其与超重、肥胖的关系,为合理补充儿童微量元素提供参考依据。方法采用分层整群抽样的方法,于2014年9月在宁夏银川市(兴庆区、西夏区、金凤区)和吴忠市中小学校抽取学生1 865人,对其进行问卷调查、体格测定、静脉采血,采用电感耦合等离子体发射光谱仪测定离心血清中微量元素铁、锌、铜水平。结果1.宁夏银川、吴忠7~17岁儿童青少年血清微量元素水平:铁为20.10(22.07)mg/L,锌为2.85(2.69)mg/L,铜为0.76(0.39)mg/L,男女生间比较,铜元素水平女生高于男生,差异有统计学意义(Z=-2.198,P=0.028),男女间铁、锌水平无差异;2.宁夏银川、吴忠7~17岁儿童青少年血清微量元素铁的医学参考值范围为(4.45~71.18)mg/L,锌为(0.53~14.39)mg/L,铜为(0.28~2.14)mg/L。此标准下,该地区儿童青少年铁、锌、铜的缺乏率分别为3.3%、3.3%、3.1%;男女生三种元素异常检出率无差异;3.不同BMI分组下儿童青少年血清微量元素铁、铜水平呈现正常组高于消瘦、超重和肥胖组,差异有统计学意义(χ~2值分别为23.753、66.515,P值均为0.000);不同体型元素检出率比较中,只有锌元素有差异,随BMI增加,锌元素异常检出率增加(χ~2=35.214,P=0.000);4.Spearman秩相关分析结果显示,微量元素铁与身高、体重、BMI呈正相关的关系,锌与身高、体重、BMI呈正相关的关系,铜元素与身高、体重、BMI呈负相关的关系,差异均有统计学意义(P值均<0.05);5.多重线性回归分析显示,铁可能促进身高、体重的增加;锌能促进身高的增加;铜抑制身高、体重、BMI的增加(P值均<0.05)。结论1.宁夏银川、吴忠市7~17岁儿童青少年血清微量元素铁、锌、铜的缺乏率分别为3.3%、3.3%、3.1%,缺乏率较低,每日膳食中应摄入适量富含铁、锌、铜元素的动物血、内脏,红色肉类以及蛋黄等食物,以满足机体的需要,对于严重缺乏微量元素铁、锌、铜的儿童青少年应前往正规医院接受相应检测和治疗;性别间微量元素铁、锌、铜检出率无差异;2.随着BMI的增加,7~17岁儿童青少年血清微量元素水平呈先增高后降低的趋势,与体重正常组相比,消瘦、超重、肥胖组铁、铜两种元素水平较低;锌的缺乏率随BMI的增加呈升高趋势;3.铁与身高、体重、BMI呈正相关;锌与身高、体重、BMI呈正相关;铜与身高、体重、BMI呈负相关。
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