黑水虻幼虫饲养方法优化及其替代鱼粉对巴沙鱼生长和肌肉品质等的影响

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近年来,养殖生产与生态环境保护之间的矛盾成为人们热衷讨论的话题,本文为充分对农业废弃物进行资源化利用并开展立体养殖和综合种养的绿色养殖产业提供应用基础和理论依据,开展以下研究:1、黑水虻幼虫对鸡粪资源化利用的优化方法研究黑水虻幼虫(Hermetia illucens L.)是优良的资源昆虫,本文通过不同配比的新鲜鸡粪和花生麸为饲料,在相同环境条件下饲养黑水虻幼虫并分别在5、8、11、14、17日龄,测量其体长、体宽、体重,18日龄时统计终末产量并采集幼虫进行营养成分测定。实验表明,60%新鲜鸡粪组体长、体宽最长、体重和产量最大,50%和70%新鲜鸡粪组次之;60%-70%新鲜鸡粪饲养的黑水虻幼虫获得最大日增重的同时快速生长期更长且得到提前。50-70%新鲜鸡粪组黑水虻幼虫的营养测定结果显示,黑水忙幼虫不饱和脂肪酸含量不高,也不含DHA和EPA,50%和60%新鲜鸡粪组黑水虻幼虫粗蛋白含量分别与大豆粕、棉籽粕相当,必须氨基酸占氨基酸总量均大于50%。因此,60%新鲜鸡粪和40%花生麸混合饲养的黑水虻幼虫在生长、产量、食物转化率和蛋白质营养价值等方面表现较好。在产业化处理新鲜鸡粪的过程中,可减少黑水虻幼虫开口料制备、储备等过程,提高了黑水虻处理农业废弃物的效率,在处理鸡粪等农业废弃物并资源化利用、环境保护等方面具有较高的应用价值。2、黑水虻幼虫替代鱼粉对巴沙鱼幼鱼生长、营养成分、肌肉质构、肝脏抗氧化指标和肠道菌群的影响巴沙鱼是我国具有国际贸易战略前景的鲶鱼类养殖对象,但当前国内市场巴沙鱼的价格低廉,养殖成本较高,用黑水虻幼虫替代鱼粉以降低饲料成本的做法值得尝试和推广。本文利用黑水虻幼虫替代鱼粉饲养巴沙鱼幼鱼,研究其对巴沙鱼幼鱼生长、营养价值、肌肉品质、抗氧化能力、肠道菌群等方面的影响。挑选初始体重为7.20±0.07g、体长为8.29±0.15cm的巴沙鱼幼鱼开展6周(42天)养殖试验。结果表明,黑水虻幼虫50%或100%替代鱼粉制作饲料饲养巴沙鱼幼鱼,巴沙鱼幼鱼生长无显著影响,且增加肌肉的营养价值和肌肉品质的同时提高了肝脏抗氧化性能,在门水平厚壁菌门和变形菌门逐渐成为巴沙鱼肠道微生物中的优势菌群;且厚壁菌门与拟杆菌门的比值(F/B比值)远高于对照组,在属水平Romboutsia、八联球菌属的物种相对丰度逐渐增加,肠道菌群的丰度无显著变化,但物种多样性有一定的促进作用。综上所述,本文所研究的黑水虻幼虫饲养方法可应用于新鲜鸡粪的资源化利用生产,黑水虻幼虫亦可应用于巴沙鱼幼鱼养殖,在基础饲料中鱼粉含量占12%或幼虫蛋白占饲料蛋白不超过13.61%的前提下,黑水虻幼虫可50%或100%替代鱼粉制作饲料饲养巴沙鱼幼鱼。
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