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该文探讨了膜技术在两种产品发酵法生产中的应用:一:对利用超滤膜分离技术从乳酸发酵液中直接分离出乳酸钙的可行性及其最适工艺以及提取过程中存在的膜污染与膜清洗作了研究.1)考察了操作参数、料液的pH值对六种超滤膜的乳酸钙的提取中的分离性能、膜通量、及膜持续运行的稳定性等方面的影响.2)利用红外谱图和扫描电镜对膜面污物的组成与形态作了定性分析.二:研究了超滤和纳滤两种膜技术在赖氨酸发酵法生产中的应用以及相应的应用工艺.