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海藻酸钠明胶微胶囊是起源于海藻酸钠凝胶珠的一种固定化体系,它不仅具有海藻酸钠凝胶珠来源广泛、价格低廉、固定化条件温和、操作简单、生物相容性好以及基质和产物扩散阻力小等诸多优点,而且还能提供更大的固定化空间,更有利于内外物质的扩散,因而是一种有广阔发展前景的新型微胶囊体系。采用海藻酸钠与明胶协同固定化制备微胶囊,考察了海藻酸钠、明胶浓度等因子对微胶囊直径与机械强度的影响,以及牛血清蛋白与葡萄糖向微胶囊的扩散情况,并利用非稳态传递模型计算了这两种物质在微胶囊中的有效扩散系数,结果显示随着海藻酸