本文研究紫萁不同器官间黄酮含量比较，对紫萁中黄酮类化合物的抗氧化性质及其醇提物抑菌活性进行研究。　　采集同一环境不同生长时期的紫萁，经过杀青、烘干、粉碎、脱脂、乙醇浸提，再用亚硝酸钠—硝酸铝比色法测定不同生长期紫萁各部位的黄酮含量。结果表明：在同一生长期，根壮茎的黄酮含量较高，其次是叶片部分；在同一部位，黄酮化合物的含量随生长期的变化发生变化。　　用70％的乙醇提取紫萁中黄酮类化合物，得到粗黄酮粉，其中黄酮含量为10.52%，经 AB-8型大孔树脂纯化，得到精制黄酮粉，其中黄酮含量为27.03%。分别以猪油体系和亚油酸体系对粗黄酮粉和精制黄酮粉的抗氧化性进行研究。结果表明，黄酮粉纯度越高，抗氧化效果越好。紫萁黄酮类化合物具有较强的清除自由基的能力，能显著阻断亚油酸和猪油的自氧化作用，表现出较强的抗氧化性。　　论文对紫萁黄酮的抑菌功能进行了相关的研究。采用乙醇溶液提取紫萁中总黄酮进行抑菌活性的研究。实验选用一种较为传统的抑菌实验方法——牛津杯抑菌实验方法。实验中选用的菌是比较具有代表性的几种腐败菌和致病菌，分别是枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、黄曲霉和青霉。结果表明，紫萁黄酮醇提物对这四种菌均有抑菌活性。