海藻糖合酶基因的克隆表达及海藻糖的制备

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海藻糖是广泛分布于细菌、真菌和动植物体内的一种非还原性二糖,在生物体内不仅可以作为结构成分和能量物质存在,而且还具有保湿性、热酸稳定性、抗冻结和干燥性等特殊性质,对生物大分子和生物体组织有保护作用。海藻糖具着广阔的应用前景,如在分子生物学、医学、食品工业、化妆品工业、农业等许多领域,但是海藻糖在大批量生产上的困难限制了它的应用。本论文立足于利用海藻糖合酶酶法合成海藻糖,简化海藻糖的生产制备工艺。本论文克隆了来源于施氏假单胞菌(Pseudomonas stutzeri A1501)的海藻糖合酶基因,以
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