我国是蔬菜生产与贸易的大国。蔬菜是仅次于粮食的重要副食品,其出口对我国农产品创汇、乡村振兴有着重要意义。中国已成为欧盟第三大农产品进口来源国,拥有明显的出口优势,但是由于技术、资金、政策等多种因素的限制,中国对欧盟的蔬菜出口存在阻力。因此,在当前新的形势和贸易格局下,研究我国对欧盟蔬菜出口的影响因素,对于精准把握欧盟蔬菜贸易市场,促进我国特色农产品创汇、培育农业国际合作以及加快我国农业农村现代化有着重要的现实意义。本文基于中国对欧盟蔬菜出口的理论分析,定量分析了中国对欧盟蔬菜出口的现状,包括蔬菜出口的规模、商品结构、市场结构以及面临的形势与政策的现状,同时采用国际市场占有率和显示性比较优势指数,对中国和欧盟国家的蔬菜出口的竞争力进行指数分析,并建立引力模型,对中国出口欧盟的蔬菜影响因素通过回归来实证分析。最后,结合当前中国蔬菜生产和出口的不足,本文提出建设性的对策建议。结果表明,一、中国对欧盟蔬菜出口规模大小存在一定波动,主要出口的蔬菜商品有醋制及其他类蔬菜制品和干制蔬菜,主要的出口目的国家有德国、意大利、荷兰、西班牙、英国、法国、比利时,同时蔬菜出口面临的形势与政策严峻而多变。二、中国蔬菜出口的国际市场占有率较高,体现出强劲的国际竞争优势,其次是荷兰、西班牙、比利时以及意大利等国的市场份额较高且有着比较优势。而法国、德国、英国和波兰蔬菜出口的竞争力低于世界水平。三、中国对欧盟蔬菜出口面临的问题主要有产品附加值低、商品结构不合理、市场过于集中、面临严苛技术贸易壁垒等。四、影响中国对欧盟蔬菜出口的因素主要来自经济规模、市场供需、国际环境以及贸易壁垒四个方面。具体表现为,欧盟的GDP水平和人口数量有助于推动中国对欧盟出口蔬菜,但是,中国的人口数量、欧盟国家的人均蔬菜产量、人民币的汇率水平以及RASSF中的水果蔬菜的占比,这些因素都会限制中国对欧盟的蔬菜出口。另外,由于各种蔬菜的种类不同,它们的影响也各有差异。最后,本文提出的政策建议有提升蔬菜质量和国际竞争力、品牌化战略提高产品附加值、改善市场结构和优化产业布局、完善蔬菜监管体系对标国际标准以及加强区域贸易合作与交流。