动物在其生活史中,很容易遭受到饥饿胁迫,当饥饿胁迫解除恢复食物摄取之后,遭受过饥饿胁迫的动物的生长率超过未受饥饿胁迫的动物的生长率,这种现象被称为补偿生长现象。补偿生长现象最初是在一些高等植物中发现的,是许多种类的生物在其长期进化的过程中不断适应外界环境的生理生态学适应性。中国大鲵(Andrias davidianus)是我国特有的古老两栖动物,俗称娃娃鱼,属脊索动物门两栖纲有尾目隐鳃鲵科大鲵属。大鲵由于移动捕食的能力比较差,容易遭受饥饿胁迫。大鲵对饥饿的忍耐能力比较强,如果能合理地把补偿生长规律应用于大鲵的人工养殖行业,可以缩短大鲵的人工养殖周期,提高人工养殖大鲵的生长性能,改善人工养殖大鲵的健康状况,控制投放市场时人工养殖大鲵的组织营养比例,提高经济效益。在温度可人为控制的室内,于内壁光滑的水泥池中,按照一定的密度人工饲养18月龄大鲵,研究不同饥饿时间处理以及循环饥饿再投喂处理对大鲵补偿生长的影响并对其生理机制等进行探究分析,旨在为大鲵人工养殖过程中的投喂策略及养殖模式提供依据。测量了试验始末大鲵的全长体重,对比分析了大鲵的增重率、特定生长率、摄食期摄食率、饵料系数、饵料转化率、肥满度等指标,测定了组织营养成分及消化酶活性并进行对比。不同饥饿时间处理后恢复投喂试验中,饥饿时间为2 d、4 d、6 d、8 d的处理组大鲵消化酶活性增强,恢复投喂后摄食期摄食率提高,饵料利用率提高,增重率和特定生长率提高,饵料系数降低,出现超补偿生长现象。当饥饿处理时间为10 d时,出现完全补偿生长现象。循环饥饿再投喂试验中,试验组大鲵摄食率增加,消化酶活性增强。投喂频率为饥饿6 d再连续投喂6 d时,大鲵的特定生长率和增重率出现最高值,显著高于其他组的特定生长率和增重率(P<0.05),且饵料系数最低。投喂频率为饥饿2 d再连续投喂2 d时,大鲵的蛋白含量高且脂肪含量低。投喂频率为饥饿6 d再连续投喂6 d、饥饿8 d再连续投喂8 d时,大鲵的存活率略低于其他组。若对存活率和组织营养成分要求比较高则饥饿2 d再连续投喂2 d为大鲵幼体适宜投喂频率,如果对此没有严格要求则饥饿6 d再连续投喂6 d为大鲵幼体适宜投喂频率,采用该频率投喂可使大鲵幼体的存活率、生长性能和组织营养成分都能达到较高水平。在两种处理方式中,试验组大鲵都出现了摄食率增加和消化酶活性增强,因此大鲵补偿生长是增强摄食以及提高消化代谢功能等共同调节的结果。