苯酚(如邻苯二酚和对苯二酚)已被中国、美国、欧盟列为优先污染物。化石能源过度使用，导致资源枯竭并加剧温室效应，全社会迫切对清洁能源开发和使用。因此，“绿色、经济、便捷、灵敏”的苯酚污染物监测方法和“洁净、高效、廉价”的电化学能源转化和存储技术开发已成为环境科学、能源科学和材料科学共同关注的重要领域。　　本文旨在研发新型电化学传感器材料和电催化氧还原催化剂，通过对材料的设计、制备、功能化进行系统研究，得出以下结论：　　(1)通过溶剂热法合成Zn-MOF-74，将其作为模板和前驱体，在惰性气体保护下，热处理制得多孔碳材料，修饰玻碳电极。该修饰电极同时检测邻苯二酚(CC)和对苯二酚(HQ)。在0.50-80μmol/L范围内，CC和HQ的浓度与氧化峰电流呈现良好的线性关系；CC和HQ的检测限分别为0.031μmol/L和0.11μmol/L。　　(2)以聚乙烯吡咯烷酮为表面活性剂，通过简单回流法制备纳米CoII-IRMOF-3，以此为模板，于Ar气保护下，热处理制得形貌尺寸可控、分散性好的Co/N/C纳米杂化材料。将材料应用于碱性条件的氧还原反应性能测试。结果表明电催化活性良好，起始电位和半波电位分别为0.91 V和0.76 V；长期循环稳定性优于商业化Pt催化剂。　　(3)应用热解法，即在氩气保护下热处理FeIII-IRMOF-3，制备Fe、N共掺杂多孔碳杂化材料(Fe/N/C)。该材料形貌可控、元素分布统一、孔尺寸分布狭窄，且方法简单、廉价，产量高。Fe/N/C杂化材料被用于碱性条件下的电催化氧还原测试。结果证明，该材料氧还原性能优异，起始电位(0.93 V)和半波电位(0.78 V)高、稳定性突出。这归因于Fe/N/C杂化材料比表面高、孔尺寸分布狭小、多种活性成分共存和高暴露协同催化作用的结果。