阿奇霉素是第二代大环内酯类抗生素的一种,尚未列入兽医临床用药,但在养殖业中的应用已较频繁,给动物源性食品安全带来了隐患。为加强对动物性食品中阿奇霉素残留的监控,本文建立了一种柱前衍生高效液相色谱荧光法,检测鸡体内阿奇霉素的残留。试验样品（血浆、肌肉、肝脏）经过氢氧化钠碱化后,用正己烷提取净化,吸取适量有机层45℃氮气吹干,再加入衍生试剂9-芴基氯甲酸酯和硼酸盐缓冲液置于50℃水浴锅中衍生40min,最后加入甘氨酸作为终止液上机检测。试验采用AgilentC18柱（4.6mm×250mm）作为分离色谱柱;选择0.05mol/L磷酸盐缓冲液（含0.2﹪三乙胺）:乙腈=29:71（V/V）pH值为5.8的混合液为流动相;设置激发波长（EX）为265nm,发射波长（EM）为315nm,流速1.2mL/min,柱温35℃,进样量为20μL。测得阿奇霉素最低检测限血浆为0.02μg/mL、肌肉和肝脏为0.03μg/g ,最低定量限三者均为0.04μg/mL（μg/g）,标准曲线的线性范围为0.04～5μg/mL（μg/g）。当添加浓度为0.1μg/mL、1μg/mL、3μg/mL时, AZM在血浆中的日内变异系数范围在0.82﹪～1.04﹪之间,日间变异系数范围在1.03﹪～1.27﹪之间;添加浓度为0.1μg/g、1μg/g、3μg/g时,AZM在鸡肌肉中日内变异系数范围在0.91﹪～1.15﹪之间,日间变异系数范围在1.16﹪～1.31﹪之间,AZM在鸡肝脏中的日内变异系数范围在1.03﹪～1.81﹪之间,日间变异系数范围在1.20﹪～2.12﹪之间。分别添加0.1、1、3μg/mL （μg/g）三个水平的阿奇霉素到各空白组织液后,测得鸡血浆、肌肉、肝脏中阿奇霉素的平均回收率分别为95.2±0.20﹪、76.3±0.16﹪、77.7±0.93﹪。从以上试验数据可以看出,本试验所建立的高效液相色谱荧光法检测鸡体内阿奇霉素,具有简单易行、灵敏可靠的特点,可以为动物性食品安全监测提供一定的依据。实际应用中,对鸡进行20mg/kg单剂量灌服给药后,分别在2、4、6、8、10、12、24、36、48、60、72h取鸡血浆、肌肉和肝脏样品,采用本试验建立的方法进行检测,血浆48h检测不出阿奇霉素,肌肉和肝脏中阿奇霉素消除较慢,到72h检测不到。阿奇霉素在各组织中的消除曲线方程分别为C_血浆=7.7224e^-0.1362t,C_肌肉=21.668e^-0.0732t,C_肝脏=21.052e^-0.0567t。药物的半衰期分别为:t_1/2血浆=1.91 （h）; t_1/2肌肉=10.56（h）; t_1/2肝脏=13.12（h）。由此可以看出阿奇霉素在鸡血浆中消除快,在鸡肌肉和肝脏中消除较慢,残留时间较长。