对22份洋葱（Allium cepa L.）材料进行了抽薹特性试验，从中筛选出两种冬性不同的材料，分别进行了植株、鳞茎低温处理以及生长调节物质(GA₃、PP₃₃₃)处理对抽薹的影响及其生理生化特性的研究，为研究洋葱先期抽薹生理机理和调控提供理论参考。 1．种子干燥保存较室内常温保存，能有效地防止种子活力的下降，避免了因种子活力下降对抽薹性状的影响。连续2年的田间播期试验结果表明：除少数洋葱品种生长不适应外，白皮洋葱冬性弱、易抽薹，而红皮、黄皮洋葱冬性强、耐抽薹。抽薹率与播期、越冬前植株大小（叶片数和假茎粗）具有显著相关。其中弱冬性的白皮7洋葱美国1号发生抽薹的临界的入冬前植株大小的苗龄为6片叶、假茎粗在7.8mm。而强冬性品种（84-5）越冬前植株控制在7片叶、假茎粗9mm以下，可以有效防止先期抽薹的发生。 2．对强冬性洋葱品种（No.6）植株（8片叶、假茎粗10mm）进行5℃低温春化30、50、70和85天表明，处理85天的植株能通过春化且花芽分化率达到96％并发生先期抽薹。低温处理增加了核酸（RNA、DNA）的合成与积累，RNA含量在30和70天形成峰值，而DNA于50天时形成峰值。可溶性蛋白质含量与RNA同步增加，酸性磷酸酶活性上升；POD维持在较低的水平，后期有上升的趋势，与POD变化相反，SOD活性急剧上升，85天时略有下降。处理期间不同激素相继出现峰值为ABA、GA_1/3、IAA、iPA。处理85天时体内保持较低水平GA_1/3和较高iPA。较低的iPA/IAA、GA_1/3/ABA、GA_1/3/IAA和较高的IAA/ABA、iPA/ABA有利于洋葱的成花诱导。低温处理前30天叶片中Put、Spd含量急剧上升并形成高峰，之后迅速下降，85天时略有升高。与Put、Spd变化相比，Spm含量变化缓和。 3．低温（5℃）处理黄皮耐抽薹品种‘锦球’鳞茎和发芽后鳞茎85天，都通过春化完成花芽分化，抽薹率分别为94.5％、96％。与出芽后低温处理相比，低温处理鳞茎则缩短了开花时间，适合于洋葱种子加代。 低温处理鳞茎（45、65、85天）后增加了核酸（DNA、RNA）积累，处理65天的含量最高，此时可溶性蛋白质含量明显低于对照最低，而其它处理都增加了可溶性蛋白质含量，酸性磷酸酶活性与可溶性蛋白质含量的变化相反；与对照相比，低温处理降低POD活性，却使SOD活性的上升，但随处理时间的推移其活性的都缓慢上升。内源激素中仅IAA含量随处理时间而下降。与对照相比，处理85天的体内的具有较低水平的GA_1/3、iPA、IAA和较高水平的ABA，GA_1/3iPA、ABA/IAA、GA_1/3/IAA、iPA/ABA、ABA/GA_1/3的较高，较低的Spd含量。 低温处理鳞茎植株30、50、70和85天，在前50天增加了核酸、之后下降；可溶性蛋白质含量在30和70天形成峰值，ACP活性上升；与对照相比，低温降低了POD活性，并维持在较低水平，却增加了SOD活性。低温诱导过程中GA_1/3iPA→GA_1/3/ABA→iPA/ABA→IAA/ABA峰值在处理过程中依次出现，形成低温处理过程中的动态变化。处理85天时体内保持较高含量的GA_1/3、iPA、ABA，而IAA含量较低，同时较低的GA_1/3/iPA、iPA/IAA、GA_1/3/IAA和较高的IAA/ABA有利于成花转变，较高的iPA/ABA和较低GA_1/3/ABA与春化诱导（成花诱导）有关。低温诱导中Spd含量占主导地位，Spd和Spm与核酸和蛋白质的变化相反，Spd的含量在处理后期的迅速升高，可能与植物抽薹有关。洋葱春化及其生理生化特性的研究 4.500mg/LGA。处理强冬性品种能明显促进抽蔓，而SOmg/L即333能显著地抑制抽墓、开花。对不同冬性品种（No.1和No.6）植株处理后的生理指标研究结果表明，GA3和即33，处理都增加了体内的核酸含量，特别是RNA含量，而DNA含量表现为降低，在不同程度上促进了相关基因的转录。GA3处理引起GAI。的积累，iPA合成的减少，可溶性蛋白质含量下降，多胺的富集消减，POD活性下降和SOD活性上升。这些为抽墓作了必要的物质和信息准备。而即333处理则导致这些指标与GA3处理的相反变化。叶片中高水平的自由多胺抑制洋葱抽蔓。而体内IAA、ABA含量的变化可能与品种的特性有关。 5.优化了洋葱RAPD扩增体系，其中M犷+浓度以2.5^。比扩增条带较多且稳定。应用限制性酶切PCR技术对洋葱鳞茎通过春化后，其新生叶片中的DNA甲基化水平进行检测表明，低温处理增加了DNA（CCGG）的甲基化水平，且甲基化位点发生改变，从sm eeGG转换到C，meoo。