城市居民社区支持农业(CSA)型乡村旅游地出游意向研究--以杭州市民为例

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乡村地区凭借其独特的历史文化与自然风景一直是重要的旅游目的地,安徽省的西递宏村、浙江杭州龙井村、金华诸葛八卦村、江西婺源等是中国乡村旅游成功开发的典型,依托其丰富的历史文化资源或独特的自然景观取得了巨大成功。2016年,《中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》文件中提出“大力发展休闲农业和乡村旅游”。2017年末,国土资源部、国家发展改革委联合印发了《关于深入推进农业供给侧结构性改革做好农村产业融合发展用地保障工作的通知》,政策的相继出台为正在蓬勃发展的乡村旅游注入了新的活力和保障。然而,对于一般的乡村旅游地,尤其是一定地域范围内无垄断型资源的乡村旅游地,旅游资源相对雷同,很容易造成盲目开发、旅游产品同质、乡村原生性及生态性破坏等问题。  社区支持农业(Community Support Agriculture,CSA)模式在国外已经推行了二三十年,发展较为成熟,目前CSA已经成为美国消费者向农场主购买农产品的主要方式之一,关于CSA的理论研究也较为丰富。CSA是生产者与消费者之间建立的一种相互扶持的关系,消费者愿意为支持当地的生产者预付一部分定金,生产者则尽量提供消费者足量的、优质的食品以满足消费者的需要和期望,是一种可持续的农业发展模式。然而,在国内的发展过程中,CSA由于受到一定限制并未普及,其中居民缺乏对CSA的信任感是主要的原因。目前已有的一部分学术成果显示了CSA与旅游存在一定的关联,旅游活动能够为社区农业和城市居民提供信任机制建立的渠道,也是乡村旅游深化发展、居民食品安全的融合途径,反之CSA也可作新兴的旅游吸引物为乡村旅游发展带来新的发展机遇。基于此,本文提出社区支持农业型型乡村旅游地(即CSA型乡村旅游地)的概念,以杭州市为例研究城市居民对CSA型乡村旅游地的出游意向及其影响因素。  本文以计划行为理论为基本模型,结合CSA、乡村旅游及出游意向相关文献,确立指标体系,构建CSA型乡村旅游地出游意向模型,通过问卷调查法获得一手数据,并在此基础上进行模型验证。本研究的数据分析主要通过描述性统计分析、相关分析、回归分析、独立样本T检验、单因素分析等方法来探知CSA型乡村旅游地出游意向及影响因素。  本文通过杭州城市居民的实际调查数据分析,得到如下结论:  第一,CSA型乡村旅游地出游意向。目前城市居民对CSA及CSA型乡村旅游地这方面的认知程度普遍不高,大部分居民没有参与CSA及CSA型乡村旅游地的经验。但多数居民表现出一定的对参与CSA及出游CSA型乡村旅游地的意向,数据显示居民在将来有出游CSA型乡村旅游地的意向,但近期没有特别积极的欲望,近一年内的出游几率较低,愿意频繁出游此类目的地的人数相对较少。居民大多选择双休日及节假日选择自驾车与亲友出游,在饮食住宿上偏向当地特色餐馆与当地特色的农家旅馆。  第二,CSA型乡村旅游地出游意向的影响因素。从实证研究结果来看,本文基于计划行为理论提出的CSA型乡村旅游地理论模型基本得到验证,主观规范、行为态度、感知行为控制对居民出游CSA型乡村旅游地的意向均造成显著影响,但影响程度有一定的差异。主观规范对CSA型乡村旅游地出游意向影响最为显著,其次是行为态度中的个人动机、认知、过去的经历维度,然后是感知行为控制中的目的地特性维度,行为态度中的社会动机维度对居民出游意向的影响程度最小。其中,行为态度中的情感维度、感知行为控制中的出游便利条件维度对城市居民出游CSA型乡村旅游地没有显著影响。  第三,人口统计学特征对CSA型乡村旅游地出游意向的影响。本文研究表明居民的人口统计学特征对其CSA型乡村旅游地出游意向造成影响。数据分析表明性别、年龄、文化程度、职业、家庭结构都对出游CSA型乡村旅游地存在显著影响,而家庭平均月收入的影响不显著,说明在经济相对发达的城市,居民出游社区支持农业型旅游地不受经济条件限制,侧面表现了CSA型乡村旅游地的强大市场潜力。  最后,本文对社区支持农业型乡村旅游在中国的发展提出了相应的建议:引导并提升公众对CSA及CSA型乡村旅游地的认知;形成并促进有关CSA及CSA型乡村旅游地的社会舆论;开发并打造特色CSA型乡村旅游地。  目前国内关于CSA与旅游的相关研究较少,理论基础尚显薄弱。本研究表明一部分人群有出游CSA型乡村旅游地的意向,且通过对CSA型乡村旅游地相关认知、个人动机、主观规范等影响因素进行正面干预可以提高居民的出游意向,因此CSA型乡村旅游地有其存在的合理性及发展潜力。本文的研究结果为乡村旅游与CSA的深入研究提供了新的视角,并丰富了游客出游意向研究理论,为乡村旅游及CSA在中国的良性发展提供了一条新的发展路径。后续的学者可以对此进行更为深入的研究,例如针对乡村地区展开更深入的调查研究。
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