民间面磕子艺术在我国有着悠久的历史,分布也相当广泛,南、北方皆有。随着历史朝代的不断更替,面磕子艺术的种类和图案也越来越丰富,它源于民间当地的民俗习惯,充当了民间风俗文化的载体,并始终活跃于民间各种岁时节庆之中,表达了广大劳动人民对生活的美好祈愿。过去,在我国民间老百姓为了方便日常生活而制作了许多实用的器物,山东胶东即墨市葛村面磕子艺术便是其中十分具有代表性的一种。山东地处北方,以小麦作为其主要的粮食产物,清初年间的山东,只有在逢年过节时才能吃上白面馒头,所以人们就把它当作供奉神灵的贡品。当时的老百姓十分珍惜白面馒头所以变着法的研究其制作样式,于是当地一些刻木版年画民间艺人便用雕刻木版年画的下脚料雕刻了如今的“面磕子”,随着即墨市葛村面磕子艺术的大量普及,它的样式越来越多、品种也越来越细。伴随着生产力发展,居民生活水平的不断提升,白面馒头已不再是稀罕物,各种糕点铺与面食铺也推成出新,它的实用性已被减弱,从过去普遍被使用的民间生活物品,慢慢成为收藏市场炙手可热的黑马,使它的收藏价值和欣赏价值逐渐提高。此外,民间面磕子艺术的造型淳朴、外形美观大方、装饰性也十分强,艺术价值与日俱增。本文在写作之前,查阅和整合了一些关于胶东即墨市葛村面磕子艺术相关的资料记载,包括报纸、出版书籍、发表的刊物等等,并通过实地走访考察、采访当地面磕子的若干制作者、青岛民俗文化产业园中的管理员、青岛民俗馆中的工作人员,并在多处地方用调查问卷对其进行了广泛调查等前期工作,为后期的论文和设计创作收集了许多最新的资料,感触也颇多。本文所研究的“胶东民间面磕子艺术的研究与创新—以即墨市葛村为例”分别是从以下几个部分展开研究：第一部分为“民间面磕子艺术概述”,这部分主要阐述了民间面磕子艺术的起源、发展、分类,并在我国历史发展的长河中论证了民间面磕子艺术产生与发展的必然性；第二部分为“即墨市葛村面磕子艺术综述”,主要展示胶东地区最有名的面磕子产地即墨市葛村,并详细介绍了即墨市葛村面磕子艺术的历史、制作工艺、图案蕴含和图案的审美研究；第三部分为“即墨市葛村面磕子艺术的创新研究”,讲了即墨市葛村面磕子艺术在创新中面临的问题及解决对策,并结合笔者的毕业创作分析了笔者对即墨市葛村面磕子艺术的创新尝试。相信这样的研究,不仅能对笔者以后的设计创作有所启发,同时希望能让更多的人了解关注到即墨市葛村面磕子艺术这一传统手工艺品。